天氣一熱,冰箱理所當(dāng)然地成為了保鮮神器,瓜果生鮮、剩菜剩飯都往里塞,如果不打理,不僅想放的東西塞不下,想拿的東西不好拿,還容易交叉污染、細(xì)菌橫行;一些躲在角落的食物也因?yàn)楸贿z忘而造成浪費(fèi)。 你真的了解冰箱嗎? 冰箱常用四大區(qū)域該放啥? ◆冰箱門 溫度相對(duì)最高,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食物,比如開封后的飲料、調(diào)味品等。 ◆置物架 置物架上層溫度略高于下層溫度,靠門溫度略高于后壁溫度,可以直接入口的食物可以放在上層,需要低溫保存的可以放在下層,不怕凍壞的可以靠近后壁。 ◆保鮮室 需要保鮮的食物可以放在這里,比如蔬菜,水果,24小時(shí)之內(nèi)要吃的肉、魚和其他水產(chǎn)品等。 ◆冷凍室 溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于冷藏室,可以放需要長(zhǎng)期保存而不容易壞的食物。 合理的冰箱內(nèi)物品布置
巧用瓶瓶罐罐
?調(diào)料醬塞進(jìn)礦泉水瓶里
冰箱的每個(gè)隔層高度都比調(diào)料醬的高度高很多,單放的話浪費(fèi)空間,疊放了又容易倒??梢詫⒌V泉水瓶剪去瓶口部分,把這些調(diào)料醬疊起來放進(jìn)礦泉水瓶里,衛(wèi)生又節(jié)省空間。
?四角瓶里住進(jìn)小蔬菜
用四角飲料瓶放小蔬菜和散蔬菜,分類清晰,拿起來也方便。大的油瓶可以收納蔥和芹菜等。
?高個(gè)子容器配高個(gè)子蔬菜
把一些比較長(zhǎng)的蔬菜,如大蔥、黃瓜等等,裝到高一點(diǎn)的容器里,放在冰箱門各層,一是蔬菜更能持久保持新鮮,二是利于拿取。
?大盒套小盒搞定湯湯水水
液體或者粘稠狀的食品如果將瓶子整個(gè)兒放進(jìn)去,就太浪費(fèi)空間了??梢詫⑦@些醬料倒出來,放在小容器里后,就能省不少空間。如果想拿取方便,也可以把小容器依次排列在長(zhǎng)容器里面。
蔬菜水果重保鮮
?蔬菜水果包起來
有些蔬菜和水果不能清洗后再放冰箱,可以先用塑料袋包好,放進(jìn)真空室,一來可以保存得更久,二來可以保持冰箱的整潔??梢詫⑺芰洗胚M(jìn)紙盒子里,就像抽紙一樣利用。
?礦泉水瓶打造蔬菜真空包裝
把礦泉水瓶子的脖子部分切下來,把袋子的口子從瓶口拉出來,拉緊了,再將蓋子蓋上,這樣可以更長(zhǎng)時(shí)間地保鮮。
?各色水果一筐裝
不容易磕壞的水果可以用一個(gè)大筐裝在一起。
零零散散這么收
?小零食分類托盤裝
用各種托盤分類盛放零食,像草莓這種容易壞又不能擠壓的就妥妥的了。飲料也一樣,把易拉罐都固定在一個(gè)地方,拿取方便,又不會(huì)亂滾。
?雞蛋疊起來
冰箱門上都有專門放雞蛋的位置,但其實(shí)很浪費(fèi)空間,可以把買回來的雞蛋盒留下來,疊著落好,放在冰箱最底層的大盒子里,會(huì)節(jié)省空間。
?燕尾夾固定瓶子
在合適的位子加上個(gè)夾子,冰箱里的啤酒瓶就不會(huì)滾來滾去啦。
?冷凍室分層別類
上層可以放如土司、冰棒、糕點(diǎn)、奶油等甜食,中層可以放如魚丸、香腸、水餃、湯圓、薯?xiàng)l、雞塊等冷凍食品,底層可以放肉類、海鮮等生鮮食品,萬一滴水也不會(huì)污染到其它食物。
?肉肉處理好再放冰箱
肉肉可以先處理好,分成適當(dāng)?shù)姆至?,放入袋中,在袋子上寫上肉類的名稱和采購時(shí)間,避免過期,也能夠隨取隨用。
資料來源:爸媽營、安利微刊
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