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氽蒲菜原料：羊肉絲25克，嫩白菜100克，醬油10克，味精5克，高湯250克，精鹽少許。

氽蒲菜的做法

1.將白菜順刀切3．5厘米長的細(xì)絲，用開水焯下，撈出，瀝干水分。

2．鍋內(nèi)放高湯，加醬油、精鹽，將白菜和肉絲同時下鍋，燒開后撇去浮沫，放味精起鍋即可。

特點：金黃色，咸鮮口。