進入冬天后，很多老百姓都會儲存白菜。也有的人喜歡吃白蘿卜，白蘿卜是根莖類蔬菜，營養(yǎng)價值高、物美價廉，生吃、熟吃都不在話下。
對于糖尿病患者來說，非常關心的是白蘿卜的升糖指數(shù)。對于血糖控制不穩(wěn)定的人群，血糖生成指數(shù)高的就要少碰或者是不碰。
而大部分糖尿病患者可以選擇的是低、中血糖生成指數(shù)的食物，那白蘿卜是不是呢？根據(jù)白蘿卜的血糖生成指數(shù)來看，它的指數(shù)是在20到26的范圍內(nèi)。
通常來講，一個食物的血糖生成指數(shù)在55以下是低血糖生成指數(shù)食物，在55到70之間是中血糖生成指數(shù)的食物，在70以上是高血糖生成指數(shù)的食物。
由此可見，白蘿卜是適合糖尿病患者食用的，屬于低血糖生成指數(shù)的食物。再加上白蘿卜的水分含量高，有豐富的維生素C、鐵、磷、鎂、鈣、膳食纖維等營養(yǎng)成分。
糖尿病患者吃點白蘿卜，還有利于延緩餐后的血糖值，對穩(wěn)定血糖有益。那吃白蘿卜就可以降血糖了嗎？當然不能，雖然白蘿卜本身不是一種高血糖生成指數(shù)的食物，但吃白蘿卜也不能降血糖。
目前對糖尿病患者降血糖最有益的方式是吃降糖藥，而無論是任何一種低血糖生成指數(shù)的食物，都不能達到降血糖的目的。
吃白蘿卜可以抗癌嗎？
在相關的動物實驗上發(fā)現(xiàn)，從白蘿卜中提取出了一種芥子油的成分，這種物質(zhì)可以抗氧化、抗癌。在各種抗癌的食物中，也都列舉了白蘿卜。
但在這點上，我們可以很明顯地看出白蘿卜只是一種普通的食物，它并不能抗癌。如果真能達到這種目的，我國就不會高發(fā)癌癥了。所以，大家在這點上也不要癡心妄想了。
對糖尿病患者來說，冬天養(yǎng)生還需注意保暖，避免寒冷對心血管造成的刺激。在選擇食物上，可以選擇白蘿卜，還有多種其他的食物，如白菜、西蘭花、菜花等等。保持食物多樣的特點，對機體供給營養(yǎng)以及穩(wěn)定病情有益。
洗腳上，對于有并發(fā)癥的人，特別是有糖尿病足的人，并不適合泡腳，泡腳水的高溫度，容易燙傷皮膚，有加重病情的危險。
