偏頭痛發(fā)作時常讓人無法忍受，而在沒有任何癥狀的間歇期，更需要注意預(yù)防，尤其在飲食方面，因為食物是誘發(fā)偏頭痛的常見因素。
1、紅酒。目前認為可引發(fā)偏頭痛的酒精飲品以紅酒為主。人體內(nèi)有一種叫“兒茶酚胺”的神經(jīng)遞質(zhì)，可起到收縮血管的作用，但紅酒中含有較多酚類黃酮，可通過抑制兒茶酚胺甲基轉(zhuǎn)換酶使兒茶酚胺的作用時間延長，從而抑制血管擴張。因此，偏頭痛患者飲用紅酒后往往更易頭痛。此外，飲酒會改變?nèi)说乃吣Ｊ剑斐伤卟灰?guī)律等問題，也會增加偏頭痛的發(fā)作風(fēng)險。
2、咖啡、茶等咖啡因飲品?？Х纫蛴惺湛s血管、興奮神經(jīng)遞質(zhì)的作用，少量攝入不會對偏頭痛產(chǎn)生影響，另外咖啡因還有輕微的鎮(zhèn)痛作用，因此甚至可緩解部分患者的癥狀。但是，經(jīng)常大劑量攝入咖啡因是會造成偏頭痛的，所以，有偏頭痛病史的人，每天飲用咖啡因飲料不應(yīng)超過1-2杯，每天咖啡因的攝入量不要超過200毫克；如果偏頭痛每天都會發(fā)作，最好完全避免咖啡因的攝入。
3、人工甜味劑。阿斯巴甜是人工甜味劑的一種，代謝過程中會產(chǎn)生天冬氨酸、苯丙氨酸等物質(zhì)，然后經(jīng)肝臟轉(zhuǎn)換為酪氨酸，促進機體釋放多巴胺、升高去甲腎上腺素水平，加劇神經(jīng)興奮，誘發(fā)偏頭痛。
4、腌制、發(fā)酵類食品。泡菜等腌制類食品中含有亞硝酸鹽，這類食物在體內(nèi)消化后會釋放一氧化氮，引發(fā)血管擴張；奶酪等一些發(fā)酵食物常含有酪胺，可促進交感神經(jīng)興奮，均可誘發(fā)偏頭痛。（來源：北京清華長庚醫(yī)院）
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