春天是最好的養(yǎng)生季，中老年人要抓緊行動，別偷懶。俗話說“人老腿先衰”，想要身體好，在平時要多補鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松等情況。
藏在身邊的“補鈣猛將”，建議中老年人：每天換著吃，腿腳更有勁！每天多吃些高鈣食物，比臨時吃鈣片好得多?？靵砜纯窗桑?。
一、紫菜
推薦食譜：紫菜肉片湯
豬里脊沖洗一下，再切成薄片或者細(xì)絲。處理好后裝進(jìn)碗中，放入料酒、姜絲、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。
鍋內(nèi)加水，煮開后倒入里脊肉快速攪散，你要有耐心，也可以一片片的去放。
煮到變色后，放入紫菜，再煮一會兒，煮到里脊肉熟透。
最后加鹽調(diào)味，再加入少許香油、蔥花，這道湯就做好了。
二、海帶
推薦食譜：海帶蝦仁雞蛋湯
準(zhǔn)備幾樣食材，分別有海帶、大蝦、雞蛋、圣女果或者西紅柿。海帶提前浸泡，泡發(fā)后清洗干凈，切成小塊。
大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線，沖洗后瀝干水分，再加入料酒、姜絲抓拌均勻。圣女果或者西紅柿洗凈切塊。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出，再倒入西紅柿翻炒。
接著倒入適量開水煮開，再放入蝦仁、海帶、姜絲，煮到五分鐘。
最后放入雞蛋，加鹽、胡椒粉，再煮五分鐘，這道湯就做好了。
三、薺菜
推薦食譜：薺菜雞蛋餅
薺菜摘凈洗凈。鍋內(nèi)加水，大火煮開，將薺菜倒進(jìn)去，燙到變色撈出。
然后給薺菜過涼水，擠干水分，再切碎裝進(jìn)碗中。
接著倒入兩三個雞蛋，加入鹽攪拌均勻，再倒入一勺面粉攪拌成稠糊狀。
平底鍋加油，倒入薺菜面糊，把表面抹平，開小火烙幾分鐘，底部定型且變色后翻面，將另一面烙好。
最后取出切成小塊，這道美味就做好了。
四、豆腐
推薦食譜：肉末茄子蒸豆腐
五花肉去皮洗凈，剁成肉末；茄子去皮洗凈，切成小條，用鹽水浸泡五分鐘；豆腐沖洗一下，切成小塊。
茄子浸泡后瀝干水分，放進(jìn)盤內(nèi)，再放入豆腐塊，碼在茄子上。處理好了入鍋蒸七八分鐘。
另一個鍋加油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色。
然后加入少許鹽、白糖、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻，再加入少許淀粉水勾芡。
豆腐蒸了七八分鐘后，將肉末倒進(jìn)去，再蒸兩分鐘。最后撒些蔥花，這道菜就做好了。
五、毛豆
推薦食譜：酸菜肉末炒毛豆
老壇酸菜清洗幾遍，水分?jǐn)D干，再切成碎末狀。豬肉剁成肉末待用。毛豆去掉外殼，抓洗干凈。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉末翻炒，炒到變白，再倒入料酒、鹽翻炒幾下盛出。
鍋內(nèi)重新加油，燒熱后放入毛豆翻炒，再加入少量清水，燜煮三分鐘斷生。
最后倒入酸菜、肉末翻炒片刻，再加入少許白糖翻炒均勻，這道菜就做好了。
以上五種菜，堪稱補鈣猛將，中老年人要多吃些，腿腳更有勁，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。
