飲食和健康是人體的基本生理需求，過量的糖分、高碳水化合物會導(dǎo)致體重增加和血糖高升。糖尿病飲食原則，應(yīng)以控制份量、少吃淀粉類、含糖飲料、高膽固醇的食物為主。以下列出兩類食物：
糖尿病禁忌食物——炸物與速食
酥酥香香的炸物與速食，除了熱量、鈉、脂肪很高，還有很多碳水化合物，建議改吃清蒸、水煮、清炒的料理，要注意的避免吃勾芡烹、糖醋、油炸，在烹飪過程加入淀粉會造成血糖難以控制。
面餅類
傳統(tǒng)面餅，像是早餐類的燒餅油條熱量、碳水化合物極高，飽和脂肪和鈉太多。
炸薯?xiàng)l、炸雞
薯?xiàng)l除了馬鈴薯本身是淀粉類，整條裝滿飽和脂肪，鈉和卡路里。炸雞外皮明顯著的碳水化合物，熱量、鈉和脂肪極高。
冷凍食品
冷凍食品非常方便，但是它們的高鈉和脂肪含量太高，不適合經(jīng)常食用。
披薩
披薩好吃、方便，但除了熱量高，它的鈉、碳水化合物和脂肪也都很高。
加工肉品
加工的肉品可能在過程中加入了鈉、糖與其他添加物，容易致癌，肉干、香腸、培根、漢堡肉等都不宜食用。
糖尿病禁忌食物——含糖飲料
高糖含量的飲料，不僅增加了熱量和碳水化合物，還會增加體重。需要注意的是代糖不能控體重，無法降低糖尿病患的血糖。
汽水
汽水中的熱量、糖分會造成血糖難以控制。
含糖咖啡
無糖咖啡其實(shí)非常適合糖尿病患者飲用，熱量低且含有鉀和鎂，可以影響人體內(nèi)糖類的轉(zhuǎn)換，促進(jìn)新陳代謝。
但超市的三合一咖啡、咖啡店的飲料熱量、糖分極高，且碳水化合物和脂肪含量相反，因此這種含糖咖啡不適合糖尿病患者飲用。
含糖果汁
果汁的熱量和甜度很高，就算含有維他命C，濾掉了豐富的纖維喝了對健康是負(fù)擔(dān)。吃低甜度的水果、多吃蔬菜較為適宜。
看了上述糖尿病禁忌食物，你是否覺得糖尿病幾乎沒有什么食物可以吃呢？其實(shí)大部分糖尿病禁忌食物不外乎是因?yàn)榧庸づc烹調(diào)方式造成血糖振蕩，建議糖友多以原型食物，例如蔬菜，白米飯，不過度使用調(diào)味的肉類，只要用心就能一樣輕松控制血糖！
