本文作者:潘戰(zhàn)和,廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)師
都說病從口入,有的癌癥也可能是吃出來的。有哪些醫(yī)生通常說的美食會(huì)容易惹癌上身呢?這個(gè)話題可能會(huì)掃很多人的興,為了健康了解一下沒有壞處。
所謂“美食”, 就是大家喜歡吃的、愛吃的東西,忍不住一直想吃,控制不住老是想吃。以下這些食物,很多人喜歡吃卻并不健康,甚至可能致癌,腫瘤科醫(yī)生勸大家盡量不要吃或少吃。
1、高糖高脂高熱量食物——控制少吃
比如各種含糖飲料、糖果、奶油蛋糕等,要節(jié)制啊,吃多了可不好。
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2、煎炸燒烤腌熏類食物——少吃,最好是不吃
比如,油條油餅、燒肉燒腸、臘肉熏肉、腌肉等加工肉類。這類食物吃著爽,但卻可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn),怎么辦?能不吃最好,至少要少吃,可不要經(jīng)?;蜷L期吃這類食物。
3、燙食——避免吃
長期燙食(超過65℃)比如燙茶燙飲,可能增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)。
4、煙酒類——不吸煙,少喝酒、最好不喝酒
有人說,吸煙不能算美食吧?嚴(yán)格地說不算,但有一類煙草嚼制品,所謂無煙煙草,有的人愛嚼。世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)致癌物清單中,無煙煙草歸為I類致癌物。所謂無煙煙草,指的是各種不冒煙的煙草制品,比如鼻煙、DIP(浸漬煙草或濕鼻煙)和嚼煙等。至于酒類,這個(gè)不用說,對(duì)某些人來說,就是“美食”,無酒不歡,長期飲酒也增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
5、高鹽食物——注意控制
太咸的食物,包括各種加工食品含鹽分高的,日常菜品中放太多鹽的,長期高鹽飲食增加胃癌等疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
6、檳榔——不吃
包括:檳榔果、含煙草的檳榔嚼塊、不含煙草的檳榔嚼塊。世界衛(wèi)生組織明確將檳榔列為一類致癌物。檳榔是一類致癌物,也就是說,有充分的研究證據(jù)證明它會(huì)致癌,主要是口腔癌,除了會(huì)導(dǎo)致口腔癌,嚼食檳榔也與咽癌、喉癌、食管癌等的發(fā)生有一定相關(guān)性。
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