盡量吃米飯、饅頭、花卷。少吃帶湯的：湯、粥、面條、豆腐腦、雞蛋糕、帶餡的：包子、餃子、餛飩、油餅。
盡量不吃帶淀粉的：紅腸、粉腸、干腸、勾芡的。
糖尿病患者的主食比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。玉米調(diào)節(jié)胰島素分泌， 小米適合糖尿病患者經(jīng)常食用，薏米顯著降低高血糖，黑米可降低葡萄糖的吸收速度，每頓飯都應(yīng)吃主食，不吃主食不打胰島素，多吃多打，少吃少打，否則會(huì)低血糖。
二、蔬菜
多吃青菜類(lèi)；如：菠菜、芹菜、油菜、韭菜、生菜、白菜、卷心菜、花菜、茄子、西紅柿、西葫蘆、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、紅蘿卜、藕、筍、山藥、芋頭、洋蔥、大蒜、綠豆芽、玉米。
干調(diào)和其它；茭白、紫菜、海帶、黑木耳、鮮蘑、西洋參、三七粉。
含糖量略高于4%的有：豇豆、扁豆、胡蘿卜、蒜苗。
適量（少吃）根莖類(lèi)，如：粉條、土豆、地瓜等（如多吃則適當(dāng)減少飯量）。
黃瓜和柿子不能和飯一起吃，只能當(dāng)水果吃。
限油：不吃油炸食品，如：鍋包肉、地三鮮、燒茄子、烤肉等
限鹽：不吃咸菜、醬。
三、蛋白質(zhì)
每頓飯都要有蛋白質(zhì)：雞鴨魚(yú)、肉類(lèi)或蛋類(lèi)等蛋白質(zhì)（糖尿病慢性腎功能不全患者除外），盡量少吃含高膽固醇的食物，如：動(dòng)物內(nèi)臟、無(wú)鱗的魚(yú)等。牛奶放在兩餐之間喝。糖尿病的飲食原則是控制每天的總熱量,在總熱量控制的前提下,盡可能每天食用多種食物。
1,在血糖控制不好時(shí)，絕對(duì)不能吃水果，血糖控制理想時(shí)可以適量吃水果。
2,吃水果的時(shí)間應(yīng)在兩餐之間；盡量在餐前半小時(shí)，餐后兩小時(shí)。
3,選擇含糖指數(shù)小的水果，如泥猴桃（脾虛、風(fēng)寒感冒、胃炎、痛經(jīng)、者不宜），番茄，每百克食品量在1克以下的有；火龍果（屬?zèng)鲂?，寒性體質(zhì)者不宜多吃；月經(jīng)期間不宜食用）青梅，（有胃潰瘍或胃炎的人慎食）檸檬（胃病者不宜）、葡萄（便秘、脾胃虛寒忌）、李子（慢性胃腸炎患者忌）、杏（產(chǎn)婦、孕婦及孩童忌）、菠蘿（支氣管敏感的病人戒食）、草莓（結(jié)石忌）、櫻桃（腎功能失常忌）、橄欖（脾胃虛弱忌），糖尿病人可以選用，含糖量在11-2克的水果有、柚、橘（寒咳忌）、蘋(píng)果、芒果（哮喘禁忌）等，就得小心選用。
柿子、甘蔗、香蕉、荔枝、梨、石榴、椰子、枇杷、榴蓮、龍眼、大棗。
糖尿病人不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖。干果：含油量大的少吃幾顆或不吃。
五、水
鼓勵(lì)糖尿病患者平時(shí)多喝水，進(jìn)餐時(shí)少喝水。喝水錯(cuò)開(kāi)飯時(shí)：餐前一小時(shí)，飯后兩小時(shí)。
1水煮魚(yú)其實(shí)是油煮魚(yú) 2一盤(pán)魚(yú)香肉絲30克糖 3糖醋食物堪比甜味飲料 4油條、油餅屬于高熱量食物 5無(wú)糖蛋糕，淀粉也不少 6含糯米的食物。
患者宜于飲用的湯類(lèi)、飲料有：
冬瓜瓤湯、葫蘆湯、赤小豆冬瓜湯、糯米桑皮湯、菠菜銀耳湯、兔肉湯、鴿肉銀耳湯、鴿肉山藥玉竹湯、豬胰湯、雙耳湯。
菊槐綠茶飲：苦瓜茶飲：消渴茶、地骨皮露、消渴速溶飲、消渴茶、白蘿卜汁、鮮李汁、黃精枸杞茶、鮮生地露、麥冬茶、生津茶。
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