茴香在我們的生活中是非常常見的，它的果實(shí)能夠被當(dāng)做香料食用，它的莖能夠被當(dāng)做蔬菜食用，其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值非常高。下面一起來了解一下茴香的功效與作用吧。
茴香的功效與作用
1、祛寒止痛
體內(nèi)有寒氣食物人就容易大便溏稀、腹脹、腰背冷痛，女性身體寒涼的話還會引起子宮虛寒、四肢發(fā)冷。食用茴香能夠很好地幫助人體祛除體內(nèi)的寒氣，同時(shí)趕走由于寒涼之氣入侵導(dǎo)致的疼痛之感。
2、理氣和胃
有些胃寒的人經(jīng)常會感到食欲不振，有時(shí)候還會感到惡心干嘔，這些都可以通過食用一些茴香來幫助調(diào)理胃部。有些胃腸脹氣并且疼痛的人，可以通過用茴香搭配干姜、木香等食用，可以緩解疼痛。
茴香莖
3、抗菌消炎
腸胃中有細(xì)菌侵入時(shí)會導(dǎo)致發(fā)炎以及潰瘍癥狀，茴香進(jìn)入到腸胃中可以很好地消滅這些有害細(xì)菌，幫助維護(hù)腸胃環(huán)境的健康，使炎癥和潰瘍盡快恢復(fù)。
4、腸胃食療
茴香還能夠被當(dāng)做日常食療的食品之一，經(jīng)常食用茴香香料或者食用茴香菜能夠幫助治療脾胃虛寒、腸胃絞痛以及女性的痛經(jīng)。并且將茴香用作鹵味的調(diào)料時(shí)，能夠很好地使食物提鮮。
茴香
5、去腥去口臭
茴香用在肉類食品的加工時(shí)，可以幫助去除肉類的腥味；有些有口臭困擾的人也可以咀嚼茴香香料，這樣能夠去除口臭。
有利就有弊，茴香食用過量會影響人們的視力，所以茴香不適合短時(shí)間內(nèi)大量使用，每天最多食用量為10g。并且茴香性熱，體寒的人食用比較好，體熱的人食用過量也會導(dǎo)致上火等熱癥。所以，應(yīng)該合理地去食用茴香。
