孕婦貧血怎么辦?在孕期，由于一些生理因素的影響，孕婦的血紅蛋白相對(duì)降低，又或者是因?yàn)殍F、葉酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，導(dǎo)致貧血。那么孕婦貧血吃什么食物，孕婦貧血吃什么好?不如試試孕婦補(bǔ)血食譜。
孕婦貧血食譜一：蘿卜燉牛腩
營(yíng)養(yǎng)小提示：
牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質(zhì)，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。
原料：
牛腩300克，紅蘿卜25克，姜片、蔥段適量。
調(diào)料：
辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。
做法：
1.紅蘿卜去皮洗凈，切成塊。
2.牛腩洗凈，切厚片，放入開(kāi)水中煮5分鐘后取出，用清水沖去血沫后，再放入開(kāi)水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。
3.油鍋燒熱，下姜片、蔥段煸炒出香味，再調(diào)入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開(kāi)，水開(kāi)后再改慢火煮30分鐘。
4.牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。
孕婦貧血食譜二：紅棗兔肉
營(yíng)養(yǎng)小提示：
紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。
原料：兔肉300克，紅棗30克。
調(diào)料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法：
1.紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。
2.將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時(shí)，兔肉熟爛即可。
孕婦貧血食譜三：豆芽炒豬肝
營(yíng)養(yǎng)小提示：
豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防和治療孕婦貧血，同時(shí)，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)，這些都是人體所必需且容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
原料：豬肝100克，豆芽300克，淀粉10克。
調(diào)料：
料酒、鹽、醬油、醋各適量。
做法：
1.將豆芽洗干凈，再放入沸水中燙一下，撈出來(lái)瀝干水。
2.將豬肝洗凈，切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。
3.鍋內(nèi)放油燒至七成熱后，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。
4.洗凈鍋后再放適量油，待油燒至七成熱時(shí)，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。
孕婦貧血食譜四：干貝烏骨雞
營(yíng)養(yǎng)小提示：
烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，并含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。
原料：
烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，龍眼肉20克，姜10克。
調(diào)料：鹽適量。
做法：
1.生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。
2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。
3.燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。
孕婦貧血食譜五：鴨血豆腐湯
原料：
鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥姜末，青蒜1根。
調(diào)料：
油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。
做法：
1.鴨血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除異味)，然后切成小塊備用。
2.排骨煮熟，將肉剔下切成細(xì)絲，排骨湯備用;青蒜切成段備用。
3.鐵鍋放油將蔥、姜煸香后，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，最后放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時(shí)撒上青蒜段，滴上麻油即可。
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