蕁麻疹就是俗稱(chēng)的“風(fēng)疹塊”，是種相當(dāng)常見(jiàn)的皮膚病，有15%至20%的人一生里至少發(fā)作過(guò)一回蕁麻疹。蕁麻疹的主要癥狀就是局部皮膚腫脹，隆起，經(jīng)常有瘙癢或者燒灼感，皮疹的數(shù)量、大小不定，皮疹消退比較快，消退后一般不留任何痕跡，時(shí)發(fā)時(shí)退，反反復(fù)復(fù)，發(fā)病過(guò)程可長(zhǎng)可短，短的幾日，長(zhǎng)的幾年甚至十幾年。
蕁麻疹病因復(fù)雜，并且常常很難確定，發(fā)病的原因之一是和膳食習(xí)慣有關(guān)，某些食物或許是激發(fā)蕁麻疹的引發(fā)因素，因此對(duì)于蕁麻疹病人來(lái)說(shuō)注意飲食是有一定意義的。然而每人不宜吃的食物是不一樣的，這里所指的僅是大體的范圍。
通常，蕁麻疹病人應(yīng)當(dāng)積極找尋發(fā)病的原因，僅有去掉了病因，才可徹底的治療病患。但是對(duì)于沒(méi)有明顯原因的或者是還在發(fā)作期的病人，要盡可能避免以下食物：
避免食“發(fā)物”：如魚(yú)、蝦、蟹、牛奶、雞蛋、大豆或者豆制品、茄子、竹筍、西紅柿、菠蘿、桔子、草莓、紅蘿卜、鸚鵡菜等容易引起過(guò)敏的飲食。
避免食物添劑：要注意避免餅干、汽水、冷飲、糖果、糕點(diǎn)、面包、啤酒一類(lèi)的食物所包含有些人工色素、防腐劑、酵母等成份。有條件的話(huà)，可到醫(yī)院去做變應(yīng)源試驗(yàn)，明確自己究竟是對(duì)哪些飲食過(guò)敏或者不宜吃。
形成較好的膳食習(xí)慣：較好的膳食習(xí)慣很重要，進(jìn)食定時(shí)、定量，避免過(guò)饑、過(guò)飽和偏食，特別要忌暴食暴飲、一次性進(jìn)食太多蛋白質(zhì)、同時(shí)喝酒或者進(jìn)食過(guò)酸過(guò)辣等刺激性食物，會(huì)明顯降低胃腸道消化功能，食物不能得到充分消化，變質(zhì)成蛋白胨或多肽形式被吸收到身體內(nèi)，增加變/態(tài)反應(yīng)發(fā)生機(jī)會(huì)。
蕁麻疹病人平常要多吃蔬菜水果和易消化食物，蔬菜水果里富含維生素，特別是維生素C，可以降低血管通透性，減少滲出和局部水腫，對(duì)降低蕁麻疹癥狀有好處。
含有大量鈣質(zhì)的食物要多吃用，如面條、青菜、草頭、海帶、紫菜、木耳等，鈣質(zhì)是構(gòu)成身體內(nèi)激素與維生素的重要成份，參與身體內(nèi)物質(zhì)代謝過(guò)程，具有一定的抗過(guò)敏作用。
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