當(dāng)結(jié)腸患有癌腫時，生理功能遭到了破壞，排便功能以及全身狀況都遭到了影響，如排便困難、腹瀉、全身消瘦等癥狀。若是食物仍不注意，吃部分不容易消化的食物，以及促癌食品，則會加重結(jié)腸癌的進展，使全身衰竭。結(jié)腸癌病人，必須應(yīng)注意日常食物。
高脂肪膳食會促進腸道腫瘤的發(fā)生，特別是多不飽和脂肪酸，雖能降低血脂，但有促癌發(fā)生的功效。膽固醇自身并不致癌，但與膽石酸一起反應(yīng)，有促癌功效，說明膽石酸是促癌因素。所以，結(jié)腸癌飲食，不要吃過多脂肪，脂肪總量占總熱能30%之下，動、植物油比例要適度。
結(jié)腸癌飲食在一日的膳食中，包括食物自身的油脂量，加上烹調(diào)中用油，每天脂肪要在50克之下。有的friend懼怕冠心病，動物脂肪很嚴格，時常以植物油為主，還有可能不吃動物油，如此會引起身體中過氧化物過多。由于植物油中碳鏈不穩(wěn)固、易氧化，若是適度的吃些動物脂肪，則會使碳鏈穩(wěn)固，不容易氧化，并減少身體中自/由基的生成，因此必須要科學(xué)飲食，講究油脂的合理配比，提議飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸的比為1：1：1。
結(jié)腸癌膳食中要注意多吃些膳食纖維可觀的蔬菜，如韭菜、蘿卜、芹菜、白菜等綠葉蔬菜，膳食纖維可觀的蔬菜可刺激腸蠕動，增加排便次數(shù)，從糞便當(dāng)中帶走致癌及有毒物質(zhì)。若是結(jié)腸癌向腸腔凸起，腸腔變窄時，就要控制膳食纖維的攝入，由于攝入過多的膳食纖維會引起腸梗阻。這時應(yīng)給予易消化、細軟的半流食品，如濃藕粉，粥、湯小米粥、蛋羹、大米湯、玉米面粥、豆腐腦等，這些食品能夠減少對腸道的刺激，較順利的通過腸腔、防止腸梗阻的發(fā)生。
