抑郁癥，又名憂郁癥，情感性精神病。本病有失眠、早醒，情緒低落，悲觀失望，郁郁寡歡，常躺著不語等癥狀，易被誤認(rèn)為神經(jīng)衰弱。有學(xué)者認(rèn)為與大腦某部分缺損有關(guān)，與社會競爭激烈，生活、工作壓力大關(guān)系密切。專家們指出，抑郁癥是21世紀(jì)奪去人生命的主要殺手。據(jù)國外統(tǒng)計，有25%的抑郁癥患者因自殺而喪生。抑郁癥患者多消極厭世，有自殺念頭，并會以各種形式向家人或親朋透露。這是與神經(jīng)衰弱的重要區(qū)別。
抑郁癥的發(fā)病與飲食關(guān)系密切。精神病患者的細胞膜容易被動物脂肪破壞，尤其是大腦細胞膜易被破壞而加重其病情。色氨酸含量低，是誘發(fā)本病的重要原因。因而食療對抑郁癥有較好的輔助治療作用。病情較重者需以抗抑郁藥和心理療法為主，食療為輔。
1.黃花木耳湯
①將金針菜干品（鮮品有毒禁用），用清水泡發(fā)后，洗凈；黑木耳用溫水泡發(fā)；豬瘦肉切成絲，拌水豆粉上芡。
②鍋中加水適量，燒開后下上芡肉絲、金針菜、黑木耳、醬油再煮3至5分鐘即起鍋，放雞精即成。佐餐食用。
本食療方有健腦安眠，忘憂解郁的功效。方中金針菜即黃花菜，古稱萱草。早在晉代嵇康就指出“萱草忘憂”。近年臨床和實驗都證明金針菜有鎮(zhèn)靜安眠作用而無西藥鎮(zhèn)靜安眠藥的副作用。日本人稱金針菜為健腦菜，為健腦的首選食品。金針菜配黑木耳有很好的降血脂功效，能防止動物脂肪類食物對大腦細胞膜的損害，因而是抗抑郁癥的美味佳肴。
2.麻油豆腐皮
①將豆腐皮在沸水中煮5分鐘左右，撈起切成絲條，放盤中。
②將豆腐皮絲與醬油、芝麻油、芥末拌勻即成。佐餐食用。
本食療方能補充豐富的色氨酸。方中各食物色氨酸的含量（每百克）豆腐皮588毫克、芝麻油367毫克、醬油43毫克、芥末300毫克。吃此一盤食物就可補充人體所需的足夠的色氨酸?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)色氨酸含量低是誘發(fā)抑郁癥的重要原因，食用富含色氨酸的食物或飲料，抑郁癥能很快得到控制。因為色氨酸能進入大腦，提高5-羥色胺的水平，能使人心情輕快。富含色氨酸的食物還有甘肅產(chǎn)的花豆，每百克紅花豆含色氨酸986毫克、每百克紫花豆含色氨酸880毫克。
此外，黑大豆每百克含色氨酸622毫克、南瓜子仁含638毫克、魚片干含653毫克。抑郁癥患者平時宜輪流選吃，可有效地防止其發(fā)作。
3.香蕉拼盤
①將香蕉剝?nèi)テぃ谐珊駡A片，置盤中。
②葡萄干用熱水泡開，撈起放在盛香蕉的盤中。
③橙子剝?nèi)∪獍?個，放入香蕉盤中。
④紅蘋果以開水燙后，放盤正中，可擺成自己喜歡的圖案。
香蕉含有使人開心的物質(zhì)，這是一種氨基酸，能幫助人體制造“開心激素”。專家指出45%精神抑郁的人，大腦里缺乏“開心激素”。所以多吃香蕉會使精神抑郁的人開朗樂觀。香蕉含維生素B6，有減輕壓力和安定情緒的作用。香蕉、葡萄、蘋果、橙子都富含礦物質(zhì)鎂，能減輕憂郁癥狀。尤其是蘋果的香味能使人消除憂郁，減輕壓抑感。這是經(jīng)美國耶魯大學(xué)多次實驗所證明了的。
4.玫瑰花烤豬心
①將豬心去脂膜，洗凈，切成小塊。
②將鮮玫瑰花置瓷缸中搗爛成蓉狀。
③將豬心塊用鐵簽穿著在火上烤，邊蘸玫瑰花蓉汁邊烤，直至烤熟。邊吃邊烤，雞湯送下。
玫瑰花芳香馥郁，花美色艷。觀花聞香即叫人開心。玫瑰花烤豬心，更使香味沁人心脾而起解郁舒心的作用。用雞湯送吃豬心，一是增加食物的鮮味，二是雞湯和豬心都富含酪氨酸，酪氨酸能提高大腦中的多巴胺和腎上腺素，會使人充滿活力和激/情，克服悲觀厭世的情緒。本食品若病人在家中調(diào)養(yǎng)，最好每天上午病人自做自吃，自然妙趣橫生，開開心心。
