高考是每個(gè)學(xué)生及家長(zhǎng)最重視的一件事情，而現(xiàn)在高考已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)，所以很多人的心理非常緊張，導(dǎo)致了許多的考生出現(xiàn)了吃不下、睡不著、多思多慮、精神倦怠，甚至出現(xiàn)一些感冒、腹瀉等癥狀。那么面對(duì)高考緊張與壓力究竟該怎么辦?其實(shí)作為家長(zhǎng)，除了守護(hù)以外，還可以下廚去做一些不錯(cuò)的食療方，以幫助孩子緩解高考的緊張與壓力，以下這些食療方都是考生家長(zhǎng)們不錯(cuò)的選擇。
1、桂圓蓮子粥
【材料】：桂圓肉30克，蓮子30克，糯米30-60克，大棗10個(gè)，冰糖適量。
【做法】：將蓮子去皮、心，大棗去核，與桂圓肉、糯米同入鍋內(nèi)，加水適量煮成粥，加冰糖攪勻即可。
【中醫(yī)解析】：中醫(yī)認(rèn)為桂圓肉味甘性溫，能補(bǔ)心健脾，養(yǎng)血安神，增強(qiáng)記憶。煮成粥后如《老老恒言》所述：“開(kāi)胃悅脾，養(yǎng)心益智，通神明，安五臟，其效甚大。”
【功效】：故該粥具有補(bǔ)血安神、健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，而且對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。
【適應(yīng)癥】：適用于勞心熬夜、氣血虧虛所致的全身乏力，心慌氣短，失眠多夢(mèng)，健忘多汗癥。
2、鵪鶉山藥粥
【材料】：鵪鶉2只，山藥50克，粳米100克，姜、蔥、蒜鹽各適量。
【做法】：活殺鵪鶉去毛、內(nèi)臟洗凈，去骨剔肉，切成小塊;山藥、粳米洗凈與鵪鶉肉同時(shí)放入鍋中，先用旺火燒開(kāi)，改用文火煮至粥成，加姜、蔥、蒜鹽各少許即可。
【中醫(yī)解析】：山藥性平味甘，以健脾腎之氣為長(zhǎng)，是常用的補(bǔ)益之品?！侗静菡分^其“能健脾補(bǔ)虛，滋腎固精，治諸虛百損，療五勞七傷”。鵪鶉肉味甘、性平，入大腸、心、肝、脾、肺、腎經(jīng);可補(bǔ)中益氣、清利濕熱。
【功效】：益氣養(yǎng)血，健脾和胃。
【適應(yīng)癥】：適用于體虛乏力、食少、食欲不振癥。
3、小米蓮子粥
【材料】：小米100克，蓮子30克，白糖適量。
【做法】：將蓮子去皮心，小米洗凈與蓮子同入鍋內(nèi)，加水適量煮成粥，加白糖攪勻即可。
【中醫(yī)解析】：蓮子性平和，入心脾腎經(jīng)，如《太平圣惠方》所述：“補(bǔ)中強(qiáng)志，耳目聰明”，并可清解心熱，除煩。小米性寒，味甘;歸腎、脾、胃經(jīng);具有健脾和中、補(bǔ)虛損、益腎、益氣、除熱、解毒等功效。
【功效】：健脾益氣，養(yǎng)心安神。
【適應(yīng)癥】：適用于體質(zhì)虛弱，眠少多夢(mèng)，精神倦怠乏力癥。
4、鮮藕粳米粥
【材料】：新鮮藕適量，粳米200克，砂糖少許。
【制法】：新鮮藕洗凈切片與洗凈的粳米同煮成粥，加入砂糖即可。
【中醫(yī)解析】：熟藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉的功效。《老老恒言》稱其能“治熱渴，止瀉，開(kāi)胃消食，散留血。久服令人心歡”。
【功效】：健脾開(kāi)胃，養(yǎng)血止汗。
【適應(yīng)癥】：適用于體質(zhì)虛弱，食欲不振，口干渴，大便稀溏癥。
5、鮑魚(yú)蘆筍湯
【材料】：鮑魚(yú)150克，蘆筍100克，雞骨湯500毫升，精鹽、味精、麻油適量。
【做法】：鮑魚(yú)、蘆筍加雞骨湯燒開(kāi)后，放入精鹽、味精麻油適量即可。
【中醫(yī)解析】：鮑魚(yú)性溫、味甘、咸;歸肝經(jīng);有滋陰清熱、養(yǎng)血肝、益精明目的功效。蘆筍性微溫、味甘、辛、苦;歸肺經(jīng);有清熱解毒、生津利水的功效。
【功效】：養(yǎng)血安神，清熱除煩。
【適應(yīng)癥】：適用于血虛體弱，頭暈?zāi)垦?，夜臥不寧癥。
6、驢肉湯
【組成】：驢肉300克，姜、蔥、黃酒、味精、鹽、胡椒粉、麻油各適量。
【做法】：驢肉洗凈切塊，加500毫升水燒開(kāi)后，加入姜、蔥、黃酒，鹽燉至熟爛，加味精、胡椒粉、麻油各適量即可。
【中醫(yī)解析】：驢肉味甘酸，性平;具有補(bǔ)氣血、益臟腑等功能，可以治勞損，風(fēng)眩，心煩。驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，還含有動(dòng)物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
【功效】：補(bǔ)氣血，益臟腑，除煩。
【適應(yīng)癥】：適用于氣血虛弱，憂郁心煩，神志失調(diào)癥。
7、黑木耳豬肝湯
【材料】：豬肝50克，黑木耳10克，精鹽適量。
【做法】：將豬肝洗凈切片，黑木耳清水泡發(fā)后洗凈，與豬肝片一起放入鍋加水適量煮，煮熟后加精鹽少許即可。
【中醫(yī)解析】：豬肝有明目、補(bǔ)血的功效。黑木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強(qiáng)志、養(yǎng)容等功效。
【功效】：益胃，養(yǎng)肝，補(bǔ)血。
【適應(yīng)癥】：適用于血虛體弱，頭暈?zāi)垦?，胃納不佳癥。
8、黃豆排骨湯
【材料】：黃豆500克，豬排骨1千克，精鹽、黃酒、蔥白、素油各適量。
【做法】：黃豆洗凈浸泡1小時(shí)，瀝干備用，豬排骨洗凈后切成小塊。放素油于炒鍋內(nèi)燒熱，下蔥白煸炒，再加豬排骨翻炒5分鐘，加入黃酒、精鹽，燜燒出香味時(shí)盛入燜鍋中，加黃豆和清水適量，用大火燒沸，再用文火燉3小時(shí)至黃豆、排骨酥爛即可。
【中醫(yī)解析】：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為豬排骨性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效。黃豆味甘，性平，不溫不燥，能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒。
【功效】：益氣養(yǎng)血，補(bǔ)益肝腎，安神，利水滲濕。
【適應(yīng)癥】：適用于身體虛弱，頭暈?zāi)垦?，失眠多?mèng)，精神不佳，面浮足腫癥。
作為考生，千萬(wàn)不要讓自己的精神過(guò)度緊張，尤其是在高考倒計(jì)時(shí)階段，千萬(wàn)不要過(guò)度透支身體，要保證足夠的睡眠，養(yǎng)出良好的精神，才會(huì)從容不迫的應(yīng)對(duì)高考的各種壓力；作為家長(zhǎng)，更不應(yīng)該給孩子處處施加太多的壓力，有給孩子“耍嘴皮”的時(shí)間，倒不妨親自下廚為孩子做一碗能調(diào)養(yǎng)身體的熱湯羹來(lái)得劃算。在此，也衷心的祝愿所有的考生們都精力充沛，考出好成績(jī)！
聯(lián)系客服
