葛花又稱葛條花,為豆科植物 野葛或苦葛藤的花蕾,每年八、九月 份花初開時采收,曬干即可,為解酒 護肝的良藥,民間素有“干杯不醉葛 藤花”之說,被稱為“酒之克星”。
中醫(yī)認為,葛花味甘性涼,具有 解酒、醒脾、止血的功效,常用于治 療傷酒煩熱口渴、頭痛頭暈、脘腹脹 滿、嘔逆吐酸、不思飲食、吐血、腸風 下血等癥。飲酒前1 5分鐘服川葛 花,可預防醉酒;酒后食用可促使酒 精快速分解和排泄,起到迅速醒酒、 保護肝臟的作用。
臨床上治療飲酒太多引起的頭 痛、嘔吐,可取葛花、砂仁、白豆蔻各 15克,青皮1克,木香1.5克,橘皮、 黨參、豬苓、茯苓各4.5克,炒神曲、 澤瀉、干姜、白術各6克,研為極細 粉,每服6克,溫水送服,微取汗。
現代藥理研究發(fā)現,葛花所含 的皂角苷有強大的保肝功效,異黃 酮則有較強的消除活性氧的作用。 這兩種成分可有效抑制腸胃對酒精 的吸收,促進血液中酒精的分解和 排泄,達到解酒、護肝、養(yǎng)胃、補腎之 功效,且無任何副作用。陶盛
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