想要健康長壽，提升免疫力很重要。營養(yǎng)師指出，免疫力并不是獨立存在，也并非不可捉摸，一個人的喜怒哀樂、起居飲食都會直接影響到免疫力的好壞；提升免疫力，除了注意平常生活習(xí)慣之外、多注意飲食均衡、不偏食不過量。
1，均衡攝取營養(yǎng)：
每天均衡攝取6大類食物，包括全谷根莖類、豆蛋魚肉類、油脂與堅果類、蔬菜類、水果類及奶類，增加食物多樣化，以攝取多元化的營養(yǎng)。
2，加強蛋白質(zhì)量：
免疫系統(tǒng)中的免疫細胞主要是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成，建議可以從飲食中攝取高生物價蛋白質(zhì)，例如蛋類、乳制品，以及豆腐、豆干、豆包、豆?jié){等黃豆制品，食物永遠比食品好，不要相信偏方，或只補充大量營養(yǎng)品。
蔬果中富含不同抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力的植化素，像是番茄當中的茄紅素，具有抗氧化的作用；胡蘿卜、南瓜、地瓜的類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，在黏膜細胞扮演重要角色。
4，增多糖體吸收：
各種菇類中的多糖體，可增加免疫細胞T細胞的數(shù)量，具有提高免疫力的功用。建議大家可選擇多樣化的五行蔬果，以攝取不同功效的植化素。
5，少高油脂攝?。?/strong>
過多油脂攝取除了會造成肥胖，更會引起體內(nèi)的發(fā)炎反應(yīng)，造成免疫力下降，建議減少飲食中高油炸、空熱量食物，像是油炸品、洋芋片、巧克力、精致糕點等。
6，增必需脂肪酸：
適當?shù)谋匦柚舅峥山档腕w內(nèi)發(fā)炎因子細胞激素的生成，改善免疫功能，人體無法自行合成必需脂肪酸，必須經(jīng)由食物攝取，例如核桃、杏仁果、亞麻仁油、葵花油等。
7，全谷類多攝?。?/strong>
建議提高全谷類的種類攝取，增加膳食纖維及B群的攝取量，一天當中可以有一餐食用全谷類食物，像是糙米、五谷米、麥片、小麥胚芽等，例如早餐可用全麥吐司取代白吐司，中餐及晚餐可用五谷米、糙米來取代白米，除了可以增加B群的攝取，更可以讓人活力加分。
