難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘
主料
蛋白2個蜂蜜20克
蛋黃2個低筋面粉60克
牛奶20克玉米油15克
細砂糖18克
蛋糕的做法大全（蜂蜜蛋糕）的做法步驟
1. 蛋白分二次加入細砂糖打至硬性，打蛋器頭呈小三角
2. 加入蛋黃和蜂蜜，繼續(xù)打發(fā)
3. 持續(xù)打至打蛋頭撈起面糊，面糊能很緩慢的滴落，而且痕跡不立即消失
4. 篩入低筋面粉，翻拌均勻
5. 牛奶和玉米油拌勻后，加入少許拌好的面糊，攪拌均勻
6. 將拌好的5倒入面糊中，快速翻拌均勻
7. 倒入小紙杯的4/5中，裝滿后輕敲幾下震出氣泡
8. 放入烤箱165度，烘烤15分鐘
小貼士
1、我用的是PE5386一度飛梭烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調(diào)整。
2.面糊倒入紙杯是不要倒?jié)M，防止在烘烤過程中面糊會溢出。
3.可以按照個人的口味喜愛，愛吃甜的可以將配方的白砂糖份量增加喔。
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