黑糖，其實屬于我們平常所說的“紅糖”，說白了就是顏色深得如黑色的紅糖。黑糖是蔗糖加工過程的第一道產(chǎn)品，精煉程度不高，所含的雜質(zhì)及保留的營養(yǎng)成分更多一些。由于是粗加工的蔗糖，黑糖保留了較多的鐵、鈣、鉀、鎂及尼克酸、鋅等維生素及礦物質(zhì)，對人體健康有一定的益處。
生姜有溫經(jīng)散寒，驅(qū)寒作用；紅糖有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤的效果。二者結(jié)合有溫經(jīng)散寒，健胃，化瘀的功效。特別適宜于虛寒體質(zhì)的人群使用。
風(fēng)寒感冒在中醫(yī)的角度來說就是風(fēng)寒外襲，而生姜是屬于熱性的，主要可以驅(qū)散外邪，如果是受了風(fēng)寒，喝一碗熱的黑糖姜茶，令患者微微出汗，則表示寒邪隨著汗而流出了，因此病也會隨之而好的。
胃寒也是由寒氣引起的一種腸胃病，主要病是由于飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起，再加上生活節(jié)奏快，精神壓力大，更易導(dǎo)致胃病。生姜是健胃、暖胃的調(diào)味品，適度飲用黑糖生姜茶可以調(diào)理胃寒的不適，恢復(fù)健康脾胃。
