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在我們的日常生活中，
相信很多人對(duì)于家常菜中的雞類美食應(yīng)該非常喜歡吃。
就比如說最常見的紅燒雞，板栗燜雞，鮮雞湯，炸雞排等等美味。
而且由于雞肉性價(jià)比很高，
本身的肉質(zhì)又是低脂高蛋白，
所以對(duì)于家人的日常肉食品嘗而言，
筆者自己總會(huì)把雞肉放在最前列的肉類菜肴配比當(dāng)中。
而對(duì)于今天分享的這款茄香油燜雞來說，
筆者就是用平時(shí)最常見的油燜方法，
加上洋蔥，番茄，小米辣圈，土豆，絲瓜，金針菇，自制的調(diào)味料搭配，
終于做出了一款讓家人非常愛吃的雞類美食。
如果您對(duì)今天這款美味也非常喜歡的話，
不妨來看看他是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：茄香油燜雞。
【準(zhǔn)備原料】：整雞一只，土豆2個(gè)，半個(gè)洋蔥，一根絲瓜，35克金針菇，一個(gè)番茄，少許蔥花，30克蒜末，小米辣圈適量，三勺料酒，兩勺蠔油，一勺生抽，五個(gè)白砂糖，1克的鹽和雞精，少許的胡椒粉。
第一步：首先把準(zhǔn)備好的土豆、西紅柿、絲瓜分別處理切塊；洋蔥切碎；整雞剁成小塊之后放入400毫升的清水鍋中，大火煮沸六分鐘后撈出過一下清水，清洗干凈控干備用。
第二步：鍋中加入適量的油，五成油溫先倒入蒜末和洋蔥末爆香，隨后，把番茄塊倒入鍋中，翻炒出汁之后，加入準(zhǔn)備好的料酒，蠔油，生抽，白砂糖，鹽，雞精，少許的胡椒粉，繼續(xù)翻炒30秒后，往鍋中加250毫升的溫水，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燜煮三分鐘。
第三步：最后先把雞塊倒入鍋中，攪拌幾下后蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘后，把準(zhǔn)備好的土豆塊，絲瓜塊，金針菇，依次鋪在鍋中，稍微攪拌幾下后蓋上蓋，繼續(xù)燜煮十分鐘左右，就可以撒些蔥花和小米辣圈翻炒幾下，上桌品嘗了。
不知道對(duì)于今天這款美味來說，
你是不是感覺還算不錯(cuò)呢？
如果您對(duì)今天是款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧。
那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會(huì)為你盡量解惑答疑。本文由壹號(hào)美食公館個(gè)人原創(chuàng)，歡迎多多點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注、評(píng)論哦，我們明天不見不散。壹號(hào)美食公館——美食就是需要與人分享才會(huì)感受到幸福。
