嗨嘍，我是櫻桃，夏天這么熱，想必友友們應(yīng)該都食欲不足吧，今天櫻桃就來給大家分享七款低卡開胃神湯的做法，一個(gè)星期都不重樣，做法都超級簡單，廚房小白也不怕翻車~
一、酸辣湯
食材:
番茄兩個(gè)，雞蛋一個(gè)，金針菇一小把，胡蘿卜半根，豆腐一小塊，火腿腸一根，木耳，香菜，蔥花，生抽，香醋，黑胡椒粉，鹽
做法:
1.番茄頂部劃十字，放入開水中燙一下去皮切丁,胡蘿卜切絲，豆腐切絲，火腿腸切絲，木耳提前泡發(fā)切絲，金針菇洗凈；鍋中倒油放入番茄丁炒出汁水，加一大碗清水煮開，放入金針菇，胡蘿卜絲，木耳絲，火腿絲，豆腐絲;
2.攪拌均勻煮開，加兩勺生抽十兩勺生抽十適量黑胡椒粉，攪拌均勻煮開，淋入半碗水淀粉攪勻，淋入蛋液攪拌均勻，撒入香菜蔥花，根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽攪拌均勻即可。
二、冬瓜肉丸湯
食材:
五花肉肉沫150g，冬瓜一塊，生姜一塊，香蔥一根，雞蛋清一個(gè)
做法:
1.準(zhǔn)備食材，肉沫中放姜末，蔥花，一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一勺胡椒粉一個(gè)雞蛋清，一勺玉米淀粉，沿一個(gè)方向攪拌均勻；
2.冬瓜切片鍋中放油，放蔥花爆香，放冬瓜翻炒，放適量清水，大火燒開，冬瓜煮軟；
3.左手虎口處擠出肉丸到勺子上,放鍋中，丸子煮熟,放鹽，胡椒粉調(diào)味，撒上香蔥即可出鍋。
三、玉米冬瓜湯
食材:
玉米半根，冬瓜一小塊，蔥，鹽，雞精
做法：
1.玉米洗凈切塊，冬瓜去皮去籽洗凈切塊，鍋中倒一點(diǎn)點(diǎn)油，放入冬瓜翻炒均勻；
2.加一碗清水放入玉米大火煮開，中小火煮十分鐘；
根據(jù)個(gè)人口味加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和雞精攪勻，出鍋撒上蔥花即可。
四、芙蓉鮮蔬湯
食材:
菠菜1小把、雞蛋1個(gè)、香菇、胡蘿卜
做法：
1.胡蘿卜切丁，香菇切片，菠菜洗凈切小段，雞蛋打散；
2.鍋加熱倒油炒香胡蘿卜+香菇炒軟，加兩碗水煮開+菠菜煮軟，淋入雞蛋+小鮮罐鮮菇雞精+鹽調(diào)味煮1分鐘即可。
五、蝦仁三鮮菌菇湯
食材:
蝦仁10個(gè)，土雞蛋一個(gè)或兩個(gè)，菌菇120克（各自己喜歡的菌菇類）,火腿腸一根,蔥，姜，鹽，油
做法:
1.鍋里倒一點(diǎn)油，油熱后倒入打散的雞蛋液煎一下，盛出切絲備用；
2.菌菇焯水后，撈出備用；
3.鍋里放入適量油，小火將蝦仁，姜片，蔥花，翻炒幾下，再加入菌菇翻炒30秒后，加入煎好的蛋，火腿腸絲，兩碗開水！大火煮開后，再煮3分鐘左右，加入鹽，蔥花，關(guān)火，出鍋！一碗熱騰騰的簡單清淡鮮美的菌菇湯就做好了!
六、菌蔬番茄湯
食材:
金針菇、番茄、豆皮、木耳、蔥
調(diào)料:
蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許、白糖1小勺
做法:
1.番茄切塊、金針菇洗凈、木耳切絲、豆皮切絲；
2.鍋里放少許油，放蒜末爆香，加入番茄炒出汁。加入2碗清水煮開，加入蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許、白糖1小勺拌勻；
3.加入金針菇、豆皮、木耳煮2分鐘，最后撒上蔥花即可。
七、番茄土豆肥牛湯
食材：
肥牛1盒，土豆1個(gè),番茄2個(gè),蒜末適量
做法：
1.準(zhǔn)備食材洗凈切好,肥牛冷水下鍋加1勺料酒煮熟撈出備用；
2.熱油爆香蒜末,倒入番茄丁翻炒出汁,放入土豆丁炒至斷生,加入適量清水煮開；
3.加1勺生抽+1勺蠔油+1勺番茄醬+半勺鹽調(diào)味,放入肥牛卷小火燜煮3分鐘,撒上蔥花即可。
七款適合夏季的開胃神湯，做法都超級簡單的，十分鐘就能學(xué)會(huì)，一周不重樣，巨好喝還不長肉肉，友友們快動(dòng)起你們的小手學(xué)起來吧！
