在日常科普中,經常會遇到糖尿病患者問我“患上糖尿病后,能不能吃水果?尤其是吃起來甜的水果,是不是肯定就不能吃了?”其實還要具體看你是什么情況。
對于血糖波動比較嚴重的患者,或者是吃藥后血糖還不是穩(wěn)定的患者,應控制好自己的病情,一旦發(fā)現藥物對病情沒有影響,日常監(jiān)測血糖時,發(fā)現血糖水平明顯上升,應及時去醫(yī)院做相關檢查,如糖化血紅蛋白檢查,可以監(jiān)測到你血糖控制的一個大體情況。
對于血糖穩(wěn)定的人群,可以選擇水果,且水果能不能吃不能看它吃起來甜不甜,而是看它相對應低血糖生成指數。所以,大家可以理解為甜的水果,也并不是一口都不能吃。有三種水果可以大膽吃也無妨。
首先是蘋果,糖尿病可以放心選擇。我國人自古以來就喜歡吃蘋果,在過去宣傳蘋果的好處還為“一天一蘋果,醫(yī)生遠離我”,雖然這種說法有點夸張,但不能說明蘋果一無是處。
從蘋果的營養(yǎng)價值上來看,蘋果含有豐富的果膠、膳食纖維、維生素C、鈣、鐵、鋅、鎂、磷等營養(yǎng)成分。特別是它其中的膳食纖維,對糖尿病患者而言,可以增強飽腹感延緩餐后血糖上升水平的幅度,對預防哮喘、心血管疾病還有利。
和其他水果相比,蘋果的血糖生成指數比較低,當糖尿病患者餓了的時候都可以吃蘋果,盡量保證每天一個能延緩機體衰老,中老年糖尿病患者也十分有利。
其次是草莓,草莓屬于典型的低血糖生成指數水果,雖然吃起來酸甜的它,卻是低血糖生成指數食物。
在中醫(yī)上認為草莓還有清涼止渴、健胃消食之功效,消化不良、食欲不振的人都可以適量吃。
最后是現階段應季水果柚子,柚子營養(yǎng)價值較高,被稱為“天然維生素庫”,其中含有大量維生素C、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、鉻等營養(yǎng)成分。
它也屬于低血糖生成指數食物,非常適合在這個季節(jié)吃。在相關實驗中還發(fā)現,柚子中的鉻可以充當胰島素,對穩(wěn)定血糖有益,但因為是動物實驗還不能降血糖,糖尿病患者需注意。
在吃水果時,更建議糖尿病患者在餐前或者是兩餐之間吃,有助于減少正餐的飯量,對控制體重更有利。