牛大力草龜土伏苓祛濕湯
原料:牛大力200克,草龜500克,豬肉200克,土茯苓100克,紅棗6個(gè)。
做法:把牛大力、草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一路放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。
豬橫脷棉茵陳祛濕湯
原料:豬橫脷250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生姜2片。
做法:把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量?jī)羲?,先用大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。
豬小肚煲薏米芡實(shí)湯
原料:豬小肚5個(gè),蜜棗2個(gè), 半斤豬骨, 薏米,芡實(shí)。
做法:將豬小肚用鹽揉洗凈,之后加薏米,蜜棗,豬骨同豬小肚一起煲1個(gè)半小時(shí)。
鵪鶉祛濕湯鵪
原料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加凈水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。
土茯苓煲豬骨
原料:豬骨一斤,土茯苓8兩,赤小豆、眉豆少量,蜜棗2個(gè)。
做法:土茯苓削皮后用溫水浸泡;之后加上豬骨一起煲1.5小時(shí)就可以。
健脾祛濕湯
原料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫脷)300克,凈水適量。
做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗凈一同放進(jìn)砂煲中,加適量?jī)羲议_(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。
眉豆黃豆魚(yú)骨湯
原料:眉豆、黃豆各50克,鯇魚(yú)骨500克,陳皮1/3個(gè),豬瘦肉50克,生姜4片。
做法:瘦肉放入鍋中飛水,魚(yú)骨放入鍋中煎至金黃色后倒入水滾至白色;將所有材料一起煲30分鐘即可。
綿茵陳鯽魚(yú)祛濕湯
原料:鯽魚(yú)1斤二兩;綿茵陳2兩;蜜棗2個(gè)。
做法:將綿茵陳倒入清水浸泡片刻,之后洗干凈;將鯽魚(yú)洗凈后加入適量清水;將蜜棗、綿茵陳、鯽魚(yú)放入鍋里,武火煮15分鐘;煮滾后,轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)即可。
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