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“西紅柿色澤艷麗，形態(tài)優(yōu)美，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，既可作水果生食，又可烹調(diào)成鮮美菜肴，堪稱為菜中之果。是全世界栽培最廣的果菜之一。”

西紅柿尖椒燉豆腐的做法

1.

準備食材

2.

西紅柿去皮、切塊，豆腐切塊，尖椒切小塊，準備蔥花

3.

鍋燒熱，放油油熱將蔥放入爆鍋，將西紅柿放入煸炒

4.

西紅柿多炒一會將豆腐放入煸炒

5.

加水

6.

大火燒開將尖椒放入，加鹽小火燉

7.

收湯

8.

盛盤。

烹飪技巧

小火多燉一會豆腐入味。