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如何補(bǔ)充膠原蛋白，才能延緩肌膚老化和促進(jìn)健康？翎營養(yǎng)師認(rèn)為，可從飲食著手，民眾不一定要花大錢購買膠原蛋白保養(yǎng)品或保健食品，選擇富含膠原蛋白的動物性食物，例如豬皮、雞腳、雞皮、牛筋、魚頭、魚肚及海參，也有不錯的防老效果。
值得注意的是，維生素C是膠原蛋白合成重要輔酶，攝取補(bǔ)充膠原蛋白的同時(shí)，也要搭配食用富含維生素C的蔬果才能達(dá)到相得益彰的效果。此外，維生素E及硒等抗氧化物質(zhì)，也有降低膠原蛋白流失速度、減緩老化現(xiàn)象的作用。
