關(guān)于臘八粥的來歷
其實臘八粥的來歷在民間有很多種傳說，選一個喜歡的貼上來。
傳說，佛祖釋迦牟尼在得道成仙之前，為尋求人生的道理，曾遍訪名山大川。一天，由于旅途勞累再加上饑渴交加，釋迦牟尼昏倒在人煙稀少的尼連河邊。后來，一位牧羊女發(fā)現(xiàn)了他。牧羊女將隨身帶來的各種雜糧，連同采集來的野果，再加上清澈甘甜的泉水，煮成香噴噴的粥，一口一口地喂他，將他救活。蘇醒過來的釋迦牟尼在菩提樹下靜坐深思，終于在農(nóng)歷12月8日這一天修成正果。寺院的僧侶們?yōu)榱思o(jì)念這個有意義的日子，從此以后，每到農(nóng)歷12月8日，便用五谷雜糧煮成粥供奉在佛祖像前。民間也紛紛效仿，長此成俗。到清朝的時候，吃“臘八粥”的風(fēng)俗更加盛行，皇室還在雍和宮煮粥供奉，制粥和供奉的禮節(jié)都非常講究。雍和宮的臘八粥是由內(nèi)務(wù)府主辦，一頓粥要用十萬兩銀子！煮好后先恭呈給皇上，然后再分別賞給王公大臣。誰如果得到這么一碗粥，會認(rèn)為是非常體面的事。
過去在民間，臘八這一天家家煮粥，但家家又都不厭其繁地盛了粥送給親朋好友和鄰里。此時，喝“臘八粥”的意義已有了變化，是人們慶祝五谷豐登，農(nóng)業(yè)興旺，分享勞動成果了。其實，臘八這一天正值數(shù)九寒冬，俗話說“臘七臘八凍掉下巴”。此時喝上一碗香甜粘稠、熱氣騰騰的臘八粥，從衛(wèi)生與健康的角度來看也是非常有益的。五谷雜糧含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，紅棗又可以健脾補(bǔ)血。這些物品加熱煮熟后，不僅便于人們吸收營養(yǎng)，而且可以驅(qū)寒暖身，實是冬季滋補(bǔ)之佳品。如今，臘八喝粥之風(fēng)依然盛行。進(jìn)入農(nóng)歷臘月，市場上便有賣已經(jīng)配好了的小包裝的“臘八米”，非常方便。
