大小年問題是目前許多蘋果園都存在的問題，如果果品行情好的年份而您的果園正是小年，掛果量少，那真是一件非常上火的事情。我們都知道，所謂大小年就是花、果多的年份是大年，花、果少的年份是小年，所以大小年的問題從根本上講是花芽分化的問題。我們要想解決大小年就要知道花芽分化的過程、條件，然后采取針對性的系統(tǒng)措施來防止出現(xiàn)大小年。
一、花芽分化的過程——相當于人“十月懷胎”一樣
蘋果花芽分化過程分為生理分化期、形態(tài)分化期和性細胞形成期，具體如下：
1、生理分化期：
生理分化期一個芽發(fā)展成葉芽還是花芽的重要轉(zhuǎn)折期（譬如決定是男孩還是女孩），一旦此時沒有形成花芽，那么后期再怎么努力葉芽也變不成花芽。因此此期稱為花芽分化臨界期，是控制花芽分化的關(guān)鍵時期。
其開始時間在春梢停止生長后，先是短果枝，然后是中果枝及長果枝，時間大體在花后2~6周，膠東主要在5月中下旬到6月上中旬。 
2、形態(tài)分化期：生理分化期之后經(jīng)過2～3周進入花芽形態(tài)分化期，逐漸分化出花萼、花瓣、雄蕊及雌蕊，膠東時間大約從6月中旬至到秋季落葉前。 
3、性細胞形成：主要在休眠期后至開花前，花芽進行性器官如花粉粒，胚珠等的發(fā)育，稱為花芽進一步發(fā)育期。
因此，除去開花、春梢生長的4、5月份，其余時間花芽分化一直都在進行，時間跨度大約10個月。如果把果實比如“孩子”，花芽比如人“胎兒”，那么花芽分化真像我們?nèi)恕笆聭烟ァ币粯印?/font>
二、花芽分化需要三個必要條件
由上面的分析我們知道花芽分化需要很長的過程，其實花芽分化還是個很復雜的過程，必須滿足以下三個條件：
1、芽的生長點的狀態(tài)——活動而不活躍：不活動的休眠芽是不能進行花芽分化的，而太活躍狀態(tài)的芽容易再一次萌發(fā)，引起枝條生長，也不能進行花芽分化。——花芽生理分化期要控氮、控水，防止花芽破頂成枝。
2、合適的樹體營養(yǎng)水平：蘋果的花芽分化需要較高的樹體營養(yǎng)，而果樹的營養(yǎng)水平與施肥、掛果量、修剪密切相關(guān)，必須保持他們之間的平衡?！皶r疏果，節(jié)約營養(yǎng)，促進花芽生理分化；8月份澇雨季節(jié)要及時補充營養(yǎng)。
3、適宜的環(huán)境條件——適宜的溫度、充足的光照和適當?shù)乃?span lang="EN-US">
（1）溫度：生理分化的溫度要求在20～27度為宜，此時期≥
（2）光照：生理分化期的光照強度在30%以上；形態(tài)分化期的光照不足主要影響葉片的光合作用，導致合成營養(yǎng)不足而影響花芽分化。特別是郁閉果園，內(nèi)堂不成花主要就是光照不足造成的?！侠硇藜?，防止果園郁閉，結(jié)果部位外移。
（3）水分：生理分化期要求土壤適度干旱，可使新梢及時停長，保持在土壤最大持水量的60%為宜?！鞖飧珊禃r，在幼果期要及時澆水
芽只有在上述三個方面條件同時滿足的情況下，才能完成生理分化，從而形成花芽。
三、解決大小年的系統(tǒng)對策——促進花芽分化
知道了花芽分化的過程及決定條件，我們就可以采取如下對策來系統(tǒng)的解決大小年問題：
1、幼果期——促進花芽生理分化，增加花芽數(shù)量
（1）及時完成疏果，節(jié)約營養(yǎng)，保證生理分化
5月中下旬的幼果期正是花芽開始生理分化的時期，如果留果過多，那么幼果將消耗了大量的營養(yǎng)，而沒有營養(yǎng)進行花芽的生理分化，導致形成的花芽數(shù)量減少，即使后期補充營養(yǎng)，花芽數(shù)量也不會多了（定型了），這樣來年自然就是小年。
因此，留果一定不能太多，必須在花后20天內(nèi)，嚴格按照60個左右葉或者25～30厘米一個果的要求完成疏果。 
（2）補充營養(yǎng)，促進生理分化
此時大部分花芽處于生理分化期，必須保證芽處于活動但不活躍狀態(tài)，否則芽會由于太活躍而轉(zhuǎn)成葉芽或干脆破頂成枝。
因此，此時的對策就是適度控水、控氮：
（1）控水：只要土壤含水量只要在60%（手握成團，手張一撮即散）以上就不用澆水，但過度干旱，中午葉片“低頭”須適量灌小水，有利花芽形成。
（2）控氮肥：千萬不要隨雨水或澆水撒尿素、碳酸氫銨等高氮肥料，否則很容易引起春梢繼續(xù)旺長或者造成已封頂?shù)幕ㄑ科祈敵芍Α?/span>
水和氮肥控制不好正是2010年膠東6月11號降雨后，很多果園出現(xiàn)了頂破花芽現(xiàn)象的根本原因
3、果實采收前后——用好“月子肥”，克服“大小年”
此時進入花芽形態(tài)分化期的關(guān)鍵期，同時果實也進入了快速膨大的重要時期，養(yǎng)分消耗多，導致花芽分化所需的養(yǎng)分供應不足，來年“謊花”多（看似花芽，開開后是大葉包），從而出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。
摘袋前用法：澆水后或地面濕潤的果園，勇壯3兩/株均勻撒施于樹盤。
采收后用法：每株勇壯3兩+青肥勇3～4斤+核苷酸有機肥8～10斤+可力富中微肥2～3兩，開溝施入，澆越冬水。
