雍正十二色菊瓣盤(pán)是故宮傳世的瓷器中最經(jīng)典的顏色釉系列典藏，無(wú)法比擬，無(wú)可爭(zhēng)議。
我們常說(shuō)“瓷器的釉彩”，其實(shí)，釉和彩是兩類(lèi)東西，釉色好比瓷器的皮膚色，彩就是用于繪在瓷器上各種紋飾的色料。這十二色菊瓣盤(pán)就屬于顏色釉，也就是沒(méi)有彩繪只有膚色的瓷器；而我們熟悉的青花、粉彩就是彩料繪制出來(lái)的瓷器。
我一直認(rèn)為，這十二色菊瓣盤(pán)只會(huì)出現(xiàn)在雍正朝。為什么這么說(shuō)呢，因?yàn)椋?/p>
1、這個(gè)時(shí)期，多種顏色釉燒制的工藝水平已經(jīng)成熟；
2、雍正皇帝追求精致、完美的審美修養(yǎng)，不需要像康熙皇帝那樣通過(guò)瓷器展現(xiàn)霸氣，不像乾隆皇帝那樣求新獵奇；
3、一系列顏色釉瓷器，符合了雍正皇帝對(duì)“極簡(jiǎn)、大雅、素靜“情有獨(dú)鐘的個(gè)性；
4、體現(xiàn)了雍正皇帝對(duì)菊花的偏愛(ài)。
【底款】這組菊瓣盤(pán)有兩種底款，多數(shù)圈足內(nèi)有青花雙圈六字楷書(shū)“大清雍正年制”；極少數(shù)圈足內(nèi)施滿釉，有釉下暗刻雙圈六字楷書(shū)款“大清雍正年制”。（現(xiàn)只有其他網(wǎng)友分享在網(wǎng)上的青花底款圖，轉(zhuǎn)來(lái)分享）
說(shuō)起這些顏色釉，還要提一下“二元配方”工藝的出現(xiàn)，“二元配方”這個(gè)知識(shí)點(diǎn)是后來(lái)各種顏色釉創(chuàng)燒的重要起點(diǎn)：
再看看中國(guó)古代瓷器主要釉彩出現(xiàn)的先后年代，正是由于制瓷工藝中“二元配方”的出現(xiàn)，元代以后顏色釉才開(kāi)始逐漸豐富起來(lái)：
【分色】這十二色菊瓣盤(pán)的顏色分別是
1、高溫：灑藍(lán)釉、白釉、醬釉、葡萄紫釉、米黃色。
2、低溫：綠釉、湖綠釉、蔥綠綠、胭脂紫、黃釉、明黃釉、姜黃釉。
這十二種色彩充分體現(xiàn)出雍正時(shí)期完美官窯的時(shí)代特征。
【燒制】菊瓣盤(pán)就是在制作好普通盤(pán)子胎體的基礎(chǔ)上，用特制的工具刮出菊瓣紋：
然后燒出白釉菊瓣盤(pán)，再在白釉上施各種不同色彩的釉，按照呈色所需要的溫度，分別以高溫或低溫?zé)疲?br>
【文獻(xiàn)】雍正朝《養(yǎng)心丹造辦處各作成做活計(jì)清檔》中記載：“雍正十一年四月十七日，內(nèi)務(wù)府總管年希堯家人鄭天賜送來(lái)各色磁花盆十二樣。司庫(kù)常寶、首領(lǐng)太監(jiān)薩木哈呈覽。奉旨：送往圓明園叫總管太監(jiān)應(yīng)陳設(shè)處陳設(shè)。欽此。又送來(lái)各式菊花式磁盤(pán)十二色，內(nèi)每色一件。奉旨：交與燒瓷器處，照此樣式，每色燒造四十件。欽此。”
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