梅瓶出現(xiàn)于唐代，盛行在宋代，梅瓶是一種小口、短頸、豐肩、瘦底、圈足的瓶式，以口小只能插梅枝而得名。因瓶體修長(zhǎng)，宋時(shí)稱(chēng)為“經(jīng)瓶”，作盛酒用器，造型挺秀、俏麗，多數(shù)作為實(shí)用器。
在宋朝，民間生產(chǎn)了很多梅瓶，一般在大小酒鋪里都能見(jiàn)到。宋代的梅瓶，器體一般高且偏瘦，肩部向下斜，足部長(zhǎng)而接近于直線，底部比較小，器體的最小直徑在肩部之上至口下部，處理手法多樣，常有棱角分明的轉(zhuǎn)折。
宋代梅瓶形體修長(zhǎng)秀麗，小口外翻，短頸瘦肩，圈足細(xì)小。
宋瓷造型簡(jiǎn)約、釉色純凈,具有獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格,達(dá)到了中國(guó)瓷器史的高峰。
宋瓷造型強(qiáng)調(diào)自然、天真,其簡(jiǎn)約造型釀造出中國(guó)宋代陶瓷造型獨(dú)有的意蘊(yùn)。最能反映宋人審美意境的瓷器是梅瓶。造型上,梅瓶夸張其肩、腹部,肩以下漸斂,猶如苗條少女,富于輕盈、俏麗的美感,有一種令人神往的姿態(tài),嬌嫣而不輕挑,端莊而又嫵媚,體現(xiàn)了宋人所崇尚的典雅的審美意境。
當(dāng)然，宋代梅瓶在形制上并沒(méi)有統(tǒng)一、穩(wěn)定的模式,其造型可以概括為:經(jīng)典與多樣。在“小口、寬肩、長(zhǎng)身、短項(xiàng)、足微斂而平底”這一經(jīng)典造型前提下,還存在著多樣性。
小口外卷（俗稱(chēng)小撇口或者叫倒梯形口）和盤(pán)口在北宋都非常流行的口部造型 形體修長(zhǎng) 脛部瘦削 秀麗挺拔
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