圖/文 農(nóng)牧前沿 劉程
編者的話
毫無疑問，使用液態(tài)料將是未來中國養(yǎng)豬的趨勢。然而液態(tài)料并不算一個(gè)新鮮事物，十多年前就有人開始在國內(nèi)宣傳推廣，具體無從考究。雖然坊間談?wù)摬簧?，但由于國?nèi)使用液態(tài)料的豬場屈指可數(shù)，真正了解的人并不多。《農(nóng)牧前沿》先后采訪了國內(nèi)外液態(tài)飼喂設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，代理企業(yè)，專家，豬場負(fù)責(zé)人等不同環(huán)節(jié)的群體，請他們介紹各自所認(rèn)知的液態(tài)飼喂，意圖呈現(xiàn)一個(gè)真實(shí)的情況給讀者。
做了十多年的液態(tài)飼喂研究的李宇曉，面對當(dāng)前國內(nèi)液態(tài)飼喂熱潮，也希望自己的公司——南陽正和機(jī)械設(shè)備有限公司（以下簡稱“正和”）能從中謀得一席之地。
之前我們把液態(tài)飼喂比做是一口鍋，有人專心做一口好鍋，有人想做好鍋的同時(shí)做一鍋好菜，而李宇曉想的，可能則是升級整個(gè)廚房系統(tǒng)。
在眾多智能養(yǎng)豬、智慧養(yǎng)豬、互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬的熱潮中，正和公司李宇曉總經(jīng)理另辟蹊徑，結(jié)合他所熟悉的液態(tài)飼喂設(shè)備，通過在設(shè)備加碼，為液態(tài)飼喂帶來一種全新的養(yǎng)殖模式。
“由傳統(tǒng)養(yǎng)豬行業(yè)到智慧化養(yǎng)豬的一場巨變正強(qiáng)勢來襲。物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)和液態(tài)飼喂相結(jié)合，將最大限度的提高養(yǎng)殖的高效和精準(zhǔn)化管理?！?/span>李宇曉表示。
日前，《農(nóng)牧前沿》專訪了李宇曉總經(jīng)理，聊了聊他對液態(tài)飼喂相關(guān)問題的觀點(diǎn)與看法。
南陽正和機(jī)械設(shè)備有限公司李宇曉總經(jīng)理
進(jìn)口設(shè)備未必就比國產(chǎn)的好
農(nóng)牧前沿：您為什么會選擇進(jìn)入液態(tài)飼喂這個(gè)領(lǐng)域？
李宇曉：這要說到2002年的時(shí)候，那時(shí)候我在牧原股份上班，親自參與并見證了流食飼喂系統(tǒng)的雛形，從那以后就開始了液態(tài)飼喂的研究。一直到今天也十多年了，目前實(shí)現(xiàn)了水料比由6:1向1.6:1突飛猛進(jìn)的降低，基本解決了肥豬上市折秤大的問題。我們在2016年的時(shí)候成立了南陽正和公司，專注于液態(tài)飼喂設(shè)備的開發(fā)，嘗試看看能否把液態(tài)飼喂和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合起來，通過軟件控制豬舍相關(guān)設(shè)備的硬件來實(shí)現(xiàn)設(shè)備的智能化運(yùn)行。目前也研發(fā)出適用于養(yǎng)豬業(yè)的計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)了。
農(nóng)牧前沿：您了解目前國內(nèi)外液態(tài)飼喂設(shè)備的情況嗎？
李宇曉：在豬用液態(tài)飼喂系統(tǒng)的開發(fā)方面，不僅國內(nèi)，即使放眼全球也不多。國外的液態(tài)飼喂設(shè)備也不適用于國內(nèi)，因?yàn)樵趪猓獾南M(fèi)習(xí)慣和我們不一樣，他們只食用豬的部分肉，而國內(nèi)基本所有部位都吃，所以國外的液態(tài)飼喂，干物質(zhì)濃度是偏低的，這會對豬肉的品質(zhì)造成比較大的影響，比如豬肉的系水力嚴(yán)重變低，肥豬出欄時(shí)折秤較多。
進(jìn)口的液態(tài)飼喂系統(tǒng)由于國外的豬肉消費(fèi)習(xí)慣及屠宰指標(biāo)的評價(jià)和我國有較大的差距，設(shè)備開發(fā)多偏重于使用食品工業(yè)下腳料，沒有考慮肉豬損耗，肉色變化等因素。其液態(tài)飼喂系統(tǒng)水料比也偏高。再加上操作系統(tǒng)因語言文字的差距導(dǎo)致養(yǎng)豬企業(yè)操作難度加大，所以國外的設(shè)備并不是很適合我國目前的養(yǎng)殖情況。但國內(nèi)的設(shè)備魚龍混雜，概念定義不清晰，凡是能加點(diǎn)水的都說是液態(tài)飼喂系統(tǒng)，目前能把液態(tài)飼喂系統(tǒng)做成熟的企業(yè)并不多。
水料比是液態(tài)飼喂設(shè)備的關(guān)鍵指標(biāo)
農(nóng)牧前沿：正和是專注于液態(tài)飼喂設(shè)備開發(fā)的企業(yè)，您認(rèn)為有什么指標(biāo)可以用來判斷液態(tài)飼喂設(shè)備的優(yōu)劣呢？
李宇曉：評價(jià)液態(tài)飼喂設(shè)備的好壞關(guān)鍵是看能不能養(yǎng)出優(yōu)秀的豬只，凡是能養(yǎng)出好豬的都是好設(shè)備，好的液態(tài)飼喂設(shè)備必須具備飼料干物質(zhì)濃度高（水料比低）、飼料不會在設(shè)備內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)、飼料投放量精準(zhǔn)、設(shè)備可靠性好不容易故障等特點(diǎn)。就拿“水料比”來說，液態(tài)飼喂系統(tǒng)在我國養(yǎng)豬業(yè)上的應(yīng)用總體處于啟蒙階段，最重要的一個(gè)制約因素是系統(tǒng)的水料比。水料比即水和干料的混合比例，水料比高說明液態(tài)料干物質(zhì)濃度低，反之則高，水料比能從三個(gè)方面影響豬群，一是制約豬群能否采食夠所需營養(yǎng)物質(zhì)的量，如6：1的水料比在育肥豬達(dá)到70kg后，日增重明顯降低；二是影響豬舍濕度，嚴(yán)重制約豬群健康，水料比在3：1情況下，保育舍濕度增大，健康狀況受到影響；三是水料比決定肥豬上市時(shí)是否折秤，水料比高于3:1時(shí)肥豬肚腹增大，銷售時(shí)損耗變大。單說水料比的話，目前國內(nèi)一般可以做到3：1，而我們公司可以做到1.6:1。
農(nóng)牧前沿：水料比是否越低越困難做到？
李宇曉：這個(gè)是肯定的。水料比一低，飼料就稠，管道的壓力就成倍的上升。水料比是3:1的話管道壓力約是0.5兆帕，而當(dāng)水料比為2:1的時(shí)候，管道壓力就達(dá)到1兆帕了。再者現(xiàn)在市面上的設(shè)備用的閥門大多是氣動(dòng)隔膜閥，里面靠橡膠施壓，最大的壓力只有4.5公斤。時(shí)間一長，閥門就容易出現(xiàn)關(guān)閉不緊，閥門關(guān)閉不嚴(yán)，水一點(diǎn)點(diǎn)的往外滲，只留下飼料，管道就堵塞了，清理的時(shí)候也清理不干凈。前面的料堵了，而后面的料還在一直往前推，壓力越來越大，管道承受不住就易發(fā)生爆裂。所以液態(tài)飼喂設(shè)備的管道和閥門的好壞直接影響了最終出來的水料質(zhì)量。
農(nóng)牧前沿：水料比這么低，會不會使得清洗特別困難？
李宇曉：這個(gè)是不會的，因?yàn)槲覀兛梢宰龅絾尉€單循環(huán)處理，采用“氣 水”雙重工藝清理管道殘留，基本解決了液態(tài)飼喂飼喂殘留問題?！皻?水”是指采用高壓氣和水雙重處理工藝。在飼喂完畢后開啟高壓氣，附著在管道中的殘留料被高壓氣流吹出，之后再用清水沖洗。雙層清潔手段使管道中基本不會有飼料殘留。
降本增效是目的
農(nóng)牧前沿：市面上液態(tài)飼喂設(shè)備也很多，養(yǎng)戶們該如何選擇呢？
李宇曉：要考慮投入值不值，當(dāng)然是算回報(bào)了。正和液態(tài)飼喂系統(tǒng)總體成本和國外相比僅是國外設(shè)備的1/3，和干料系統(tǒng)相比大約是干料設(shè)備的2倍投入，從使用效果來看，安裝正和液態(tài)飼喂系統(tǒng)的費(fèi)用，農(nóng)戶大約1.5批次即半年時(shí)間就能從養(yǎng)豬指標(biāo)方面賺回來。
這是我們的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，僅比較銷售重量這一指標(biāo)，液態(tài)飼喂組較干料組每頭高出10kg，那每頭育肥豬多創(chuàng)效益120元。一套設(shè)備飼養(yǎng)1000頭，則養(yǎng)一批豬能創(chuàng)造12萬元的效益。每條料線每年飼養(yǎng)3批肥豬，則全年多收36萬元。
當(dāng)然還可以計(jì)算成本。飼喂干料的話，豬食用的時(shí)候會把料拱出來造成飼料的浪費(fèi)，一頭豬大概會浪費(fèi)掉15%的飼料，更有甚者能達(dá)到20%。但液態(tài)飼喂因?yàn)槭橇魇彻安怀鰜恚艽蟠蠊?jié)約飼料，兩者相比，液態(tài)飼喂能使料肉比下降0.3-0.4左右。一頭豬的料肉比能降低0.3，整個(gè)豬場出欄一批豬能省下多少飼料錢這個(gè)大家可以回去算一算。
正和液態(tài)飼喂設(shè)備
智能化液態(tài)飼喂系統(tǒng)必將引領(lǐng)養(yǎng)豬業(yè)的變革
農(nóng)牧前沿：您覺得目前液態(tài)飼喂存在什么難點(diǎn)？
李宇曉：養(yǎng)豬的一個(gè)難點(diǎn)就在于對于一個(gè)欄里的豬，我們不知道它今天要吃多少料，不知道我們需要投放多少料，液態(tài)飼喂也如此。大家可能說可以根據(jù)生長曲線來測算，但這個(gè)生長曲線是不是準(zhǔn)確的？如何設(shè)計(jì)生長曲線才是正確的、科學(xué)的？我們不知道，這都是需要人工修定的。目前正和液態(tài)飼喂設(shè)備內(nèi)置4條采食曲線，基本能夠滿足不同品系豬的采食需求，初步實(shí)現(xiàn)了智能化。
農(nóng)牧前沿：您多次提到智能化，如何能將智能化與液態(tài)飼喂系統(tǒng)結(jié)合起來呢？
李宇曉：如今養(yǎng)豬行業(yè)面臨著許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)，比如豬病、食品安全、環(huán)保、養(yǎng)殖成本等問題。在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)的環(huán)境下，我認(rèn)為由傳統(tǒng)養(yǎng)豬行業(yè)到智慧化養(yǎng)豬的一場巨變正在來襲。養(yǎng)豬業(yè)向信息化、智能化邁進(jìn)可以說是一種必然，我們養(yǎng)殖從業(yè)者更應(yīng)該去思考如何跟上這個(gè)節(jié)奏。
目前我們自主研發(fā)并推出了兩個(gè)核心產(chǎn)品，正和智能化液態(tài)飼喂系統(tǒng)及正和智慧養(yǎng)豬平臺（物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)），把物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)和液態(tài)飼喂相結(jié)合。物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)有兩個(gè)指標(biāo)，一個(gè)是過程指標(biāo)，比如豬舍內(nèi)的溫度、濕度、氨氣濃度等，我們實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)采集數(shù)據(jù)，能自主判斷豬舍內(nèi)各環(huán)節(jié)是否正常運(yùn)行。另一個(gè)是成本指標(biāo)，比如豬消耗了多少飼料，多少水、多少電，系統(tǒng)把這些數(shù)據(jù)收集起來，以標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)包形式和財(cái)務(wù)系統(tǒng)做對接。豬場管理者可以方便的通過手機(jī)客戶端、物聯(lián)網(wǎng)主頁、微信等媒介隨時(shí)隨地查看這些信息。養(yǎng)戶可以遠(yuǎn)程集中控制管理液態(tài)飼喂設(shè)備的智能化運(yùn)行，最大限度的提高了養(yǎng)殖的高效和精準(zhǔn)化管理。兩者結(jié)合，通過大數(shù)據(jù)的收集和處理，還可以自動(dòng)計(jì)算出最佳的飼喂方案供豬場選擇。
正和智能化液態(tài)飼喂系統(tǒng)控制面板
但是目前銷量最好的還是半自動(dòng)型的液態(tài)飼喂設(shè)備，畢竟智能化設(shè)備對豬場技術(shù)員各方面素質(zhì)的要求都比較高，可能壞了一條線或者一根管都需要比較專業(yè)的人士來維修。但現(xiàn)在豬場里的工人很多都是五六十歲的，加上學(xué)歷不高，知識水平也不高，所以使用智能型的風(fēng)險(xiǎn)也比較高，半自動(dòng)型的相對來說性價(jià)比就更高一些。但我認(rèn)為隨著時(shí)間的推移，智能化液態(tài)飼喂系統(tǒng)必將引領(lǐng)養(yǎng)豬業(yè)的變革，成為主流。
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