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我想帶你去紹興走一走,吃地道的各地美食!

今天是擁抱情人節(jié)

不如一起來(lái)紹興走一走

游風(fēng)景名勝,品紹興美食

紹興六個(gè)區(qū)縣市各有自己的特色美食

吃貨們,你們都品嘗過(guò)嗎?

接下來(lái),小編帶大家一起

邂逅舌尖上的紹興

越城區(qū)

在這里的每一條街道上,窄窄的青石板路兩邊,一溜粉墻黛瓦,竹絲臺(tái)門(mén),無(wú)不散發(fā)著這片區(qū)域古老的韻味。這里是世界文豪魯迅先生、愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游等名人的故鄉(xiāng)。

代表食物

清湯越雞

肉白嫩,骨松酥,香氣濃,湯清鮮,享有紹興“菜中皇后”之譽(yù)。


奶油小攀

奶油小攀像一個(gè)圓圓的白色禮帽,由兩部分組成。上面白白的像一座雪山,是用蛋清做成,下面是像餅一樣的皮,像一只小碗,用面粉和雞蛋混合烤成,奶油小攀不光好看,吃起來(lái)更是可口。

霉干菜扣肉

紹興特色霉干菜,特點(diǎn)在于顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香。

柯橋區(qū)

柯橋擁有豐富的特色旅游資源,柯巖風(fēng)景區(qū)、蘭亭風(fēng)景區(qū)、安昌古鎮(zhèn)、香林花雨、香雪梅海、舜王廟等景點(diǎn)聲名遠(yuǎn)播,也是中國(guó)輕紡城所在地。

代表食物

同康竹筍

同康村,以產(chǎn)竹筍聞名紹興。同康那漫山遍野的竹林,綠影婆娑,山村風(fēng)光旖旎。同康竹筍口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

安昌臘腸

安昌臘腸均以手工灌制而成,安昌臘腸有著傳統(tǒng)的制作時(shí)節(jié),必須每年立冬以后開(kāi)始制作。

柯橋豆腐干

柯橋豆腐干以其歷史悠久、制作精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特而馳名省內(nèi)外。

上虞區(qū)

上虞地處浙江省紹興市東部地區(qū),是省級(jí)區(qū)域交通樞紐中心,紹興商貿(mào)中心以及浙東新商都,是紹興中心城市東部具有濱江特色、功能相對(duì)完善的綜合性新城區(qū)。

代表食物

崧廈霉千張

崧廈霉千張具有獨(dú)特的風(fēng)味,它以鮮潔、清香、素淡而聞名,是豆制品中的佳品。

霉莧菜梗

霉莧菜梗是上虞歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名菜,鮮美入味,助消化,增食欲,最宜下飯。

梁湖水磨年糕

梁湖年糕生產(chǎn)歷史悠久,曾是獻(xiàn)給慈禧太后的貢品。清朝光緒年間, 以光滑、細(xì)嫩、柔軟、可口而聞名。

諸暨市

諸暨歷史悠久、人文薈萃,是越國(guó)故地、西施故里,諸暨為為古越民族聚居地之一。

代表食物

西施團(tuán)圓餅

西施團(tuán)圓餅是浙江諸暨傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn),每至逢年過(guò)節(jié),婚嫁壽慶,酒席間少不了這道點(diǎn)心。

西施豆腐

西施豆腐是浙江諸暨的風(fēng)味名菜,無(wú)論是起屋造宅、逢年過(guò)節(jié),還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴,每每成為席上頭道菜肴,還是老百姓經(jīng)常做的家常菜。

諸暨次塢打面

次塢打面是浙江省諸暨市次塢鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,稱(chēng)為諸暨十大傳統(tǒng)風(fēng)味美食。此小吃起源于南宋時(shí)期哦~

嵊州市

嵊州,是浙江省紹興市所轄的一個(gè)縣級(jí)市,地處浙江中部偏東,嵊州是越劇故鄉(xiāng),風(fēng)景如畫(huà)、人文薈萃,有王羲之故居、天下第一瀑、紹興溫泉城等,風(fēng)景獨(dú)好。

代表食物

豆腐年糕

嵊州的年糕是用糯米做的,一條條細(xì)膩秀氣得像江南女子,看著讓人喜愛(ài)??舍又莸哪旮猓玫氖峭砭?,長(zhǎng)長(zhǎng)的,方方的,粗獷得好如西北漢子,但是味道卻是極好的。

嵊州小籠包

嵊州小籠包是嵊州市特色小吃,其色香味俱全,為男女老少食用佳品,做法考究,獨(dú)到,是非常有名的一道特色小吃。

嵊州糯米果

糯米果是嵊州傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,小孩周歲做糯米果。那糯米果雖小,卻與嵊州的民俗風(fēng)情密切相關(guān),寓意小孩子長(zhǎng)大后有收成結(jié)果。

新昌縣

新昌縣,位于浙江省東部,是紹興市轄縣。距今已有1100多年歷史。有“中國(guó)桂花之鄉(xiāng)”、“長(zhǎng)毛兔之鄉(xiāng)”等美稱(chēng)。

代表食物

新昌牛心柿

新昌牛心柿味甘汁多,是鮮食佳品,可食率在96%以上,并且有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值


新昌春餅

形如圓月,薄如綿紙,白中透黃,略具咸味,酥松香脆。何止清《詠春餅》詩(shī)云:“圓似夜月添新樣,巧學(xué)秋云擅薄搽。”

新昌板栗

新昌板栗以顆粒大、色澤鮮艷、甜糯香脆而聞名,并含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)及多種維生素和無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),曾被評(píng)為最佳板栗品種之一。

本文由紹興旅委整理編輯

素材來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

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