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今兒用豆瓣醬做一道排骨菜,真的非常的美味,醬香濃郁,適合我們北方人的口味。
原料:排骨,豆瓣醬,蔥姜,大料,料酒,醬油,鹽。白糖。
做法:排骨洗凈焯水備用。
燒熱油,放入排骨,放蔥姜大料,白糖,煸炒排骨。
炒到排骨略微焦黃,放豆瓣醬。
將豆瓣醬和排骨炒勻,放料酒,醬油,鹽繼續(xù)炒制排骨。炒出香味,放熱水沒過排骨。
將排骨倒入電壓力鍋里燉熟。
將排骨倒入炒鍋大火收湯。
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