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碧玉蝦仁堆【私房美食】

2019.03.27

碧玉蝦仁堆

為家里小朋友做的兒童餐，小朋友很喜歡

1.準備好食材

2.蝦仁洗凈切小塊，切塊紅椒切小丁，姜切末

3.蝦仁放少許食鹽，胡椒粉抓勻

4.豌豆和玉米用熱水焯至8成熟，鍋中放幾滴食用油和少許鹽，保持顏色好看

5.焯好后過涼水控干備用

6.熱鍋熱油爆香姜末

7.放入蝦仁翻炒

8.蝦仁炒至微微變色后放入其它食材翻炒

9.放入食鹽和白糖

10.翻炒均勻后關(guān)火，11.黃瓜削成薄長片，卷起，放入剛炒好的菜即可
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