【簡介】一起來學一學，為家人制作一道美食！
【功效與作用】日本料理；蓋澆飯；午餐；晚餐；炒；快手菜；咸；美食；咖喱
【食材】
主料：洋蔥；金針菇；牛肉；味精；黑椒
- 【做法詳解】
- 1、先把洋蔥洗凈切好
- 2、將金針菇洗凈
- 3、牛肉切成一片一片，再加入沙茶醬抓均勻
- 4、鍋中先放入油，把洋蔥放進去炒，之后再放進去金針菇，下一點鹽和味精，炒熟盛在盤子里
- 5、鍋中再放入少量油，把牛肉放進去炒，加少量鹽跟味精，再加入黑椒醬
- 6、在牛肉快熟的情況下，加入盛在盤子里的金針菇和洋蔥一起煮，再下一些黑椒醬(用量多少根據(jù)自己喜歡的口味下多下少)，牛肉熟即可。
- 7、最后再擺盤即可
【簡介】與其在餐館等待要半小時才能出來的石鍋拌飯，不如花十分鐘在家里做出一道簡單又好吃得要命的蔬菜拌飯。將米飯與招牌拌飯醬拌好做好底，鋪上炒制入味的菜肴，葷素搭配，放入微波爐加熱之后就出來了，省時又省心！
【功效與作用】蔬菜；米飯；微波爐；拌飯；蓋澆飯；拌；豬油拌飯
【食材】
主料：菠菜；青菜；胡蘿卜；香菇；辣椒；牛肉；黃豆；黃豆芽；胡椒粉；辣椒醬；芝麻油；生抽；芝麻；料酒；胡椒
- 【做法詳解】
- 1、牛肉切末，將胡蘿卜洗凈刨絲、香菇洗凈切片、黃豆芽洗凈、菠菜洗凈切段。
- 2、牛肉末放胡椒粉、金標生抽、少許鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱，并將洗好的青菜依次放入鍋中炒半分鐘左右，并加少量鹽調(diào)味盛出。
- 3、剩飯用勺子壓散，加招牌拌飯醬和少許芝麻油拌勻后放入可用于微波爐的碗中。
- 4、將炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末鋪在拌好的米飯上。
- 5、將拌飯放入微波爐中，中高火加熱3分鐘即可。
【簡介】
【功效與作用】蔬菜；米飯；清淡；蓋澆飯
【食材】
主料：雞腿；雞肉；蜂蜜；醬油；五香粉；五香
- 【做法詳解】
- 1、準備材料。
- 2、剔骨。然后用叉子在雞肉身上無限扎。把對老板上司，劈腿對象，小三兒等各種賤人的仇恨都發(fā)泄在雞肉身上。
- 3、用鹽，五香粉，酒，醬油，蜂蜜去腌它，腌30—60分鐘。
- 4、皮朝下煎，使皮脆脆。再反面煎。 澆入腌肉的汁，燒入味收汁。
- 5、煎好后切后條。
- 6、將雞腿條擺在米飯上，澆上照燒汁。配上清淡的蔬菜。
【簡介】
【功效與作用】蓋澆飯；午餐；晚餐；煮；咖喱雞肉飯；咖喱
【食材】
主料：土豆；胡蘿卜；洋蔥；雞腿菇；雞腿；雞肉；蔥花；植物油；姜絲
- 【做法詳解】
- 1、雞腿去皮切塊，焯水去腥
- 2、分別把土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊
- 3、鍋內(nèi)先倒入植物油，鍋熱后把切成小塊的食材一起下鍋翻炒，大約三四分鐘
- 4、炒好的食材盛到盤中待用
- 5、再次倒入植物油，鍋熱后下雞肉，加入蔥花姜絲少許鹽，上色后接著倒入食材繼續(xù)翻炒
- 6、一次性加夠水，沒過食材，煮沸后中火煮5分鐘
- 7、然后加入咖哩塊，用小鍋燉5分鐘，湯汁呈粘稠狀態(tài)就可以關火了
- 8、最后一步，需要自己親自動手，新鮮可口的咖喱雞肉飯出爐啦！
【簡介】焗飯是最常見的一種烤箱料理，選材隨意，操作簡單，口味多樣化，特別是一些小朋友，一碗簡單的焗飯就可以把人體必須的日常營養(yǎng)全部加入，通過色香味來捕獲小朋友的心，而且焗飯是以米飯為主食，更能貼近中國人的餐飲習性，所以深受廣大家庭的喜愛。今天的海鮮焗飯就是視自己家里的各種材料烹制而成，米飯、雞蛋、海鮮、蔬菜，一樣不少，大家都來嘗試一下吧。
【功效與作用】海鮮；米飯；烤箱；西餐；蓋澆飯；午餐；晚餐；咸；拌；芝士焗飯
【食材】
主料：洋蔥；西蘭花；番茄；蝦仁；蛤蜊；玉米粒；玉米；奶酪；黃油；雞蛋；胡椒粉；番茄醬；胡椒；蛋液；玉米油
- 【做法詳解】
- 1、準備材料，蝦仁理去泥筋、西蘭花切成小朵、小章魚剝皮、淡菜清理干凈、洋蔥切成自己喜歡的形狀。
- 2、將玉米粒、西蘭花、小章魚、淡菜、蛤蜊分別焯水后撈起備用，蝦仁加適量胡椒粉腌制片刻。
- 3、鍋里倒入玉米油，溫熱后倒入米飯炒散。加入玉米粒和雞蛋液（蛋液內(nèi)先加入2克鹽和胡椒粉打散），炒至蛋液收干，盛起備用。
- 4、另起油鍋，放入黃油。黃油融化后，倒入洋蔥，先爆出香味。再放入小章魚、淡菜和蝦仁，加1克鹽和胡椒粉適量，翻炒一會盛起備用。
- 5、準備好所有材料，就開始要制作啦。
- 6、將炒好的米飯平鋪在模具、，先撒上一層薄薄的奶酪絲、再均勻地鋪上炒好的海鮮、將西蘭花和蛤蜊按各自喜歡擺放、最后再鋪一層稍厚一點的奶酪絲。
- 7、放入180度預熱好的烤箱中，上下火20分鐘左右，至表面呈金黃色即可。
- 8、開吃啦。
- 9、開吃啦。
- 10、開吃啦。
【簡介】滬上遍布小龍蝦蓋澆飯，口饞，在家也試試
【功效與作用】蓋澆飯；晚餐；炒；煮；煸炒
【食材】
主料：蘆筍；小龍蝦；龍蝦；雞蛋；白砂糖；醬油；雞精；料酒；姜片
- 【做法詳解】
- 1、新鮮龍蝦去殼，去龍蝦里的線。放在小碗里放一點料酒待用。
- 2、蘆筍洗干凈后切段，鍋里少許油，小火下蘆筍煸炒一分鐘，放少量鹽雞精，原汁原味出鍋待用。
- 3、煎一個荷包蛋待用
- 4、最后做龍蝦，油鍋熱了后放兩個姜片幾個小辣椒，下小龍蝦肉翻炒一下，放一勺鮮醬油，少許白砂糖 水淀粉 鍋里燜煮一下收汁。擺盤即可
【簡介】牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
【功效與作用】家常菜式；米飯；蓋澆飯；炒鍋；老少皆宜；咖喱牛肉飯
【食材】
主料：土豆；草菇；西蘭花；里脊；牛肉；海苔；大米；食鹽；黑芝麻
- 【做法詳解】
- 1、準備好所有原料，將大米蒸熟。
- 2、將牛里脊切片，土豆切小塊、草菇切片備用。
- 3、炒鍋放油，油熱后放入牛里脊翻炒至牛肉6成熟。
- 4、加入土豆塊翻炒片刻，加入1小碗清水。
- 5、放入紅燴料攪拌至完全融化。
- 6、放入草菇燉至9成熟加食鹽翻炒入味出鍋。
- 7、西蘭花放入鹽水中焯熟。
- 8、取蒸熟的米飯?zhí)顫M米奇硅膠模具壓實。
- 9、倒扣入盤子里脫模。
- 10、把海苔剪出需要的形狀，用黑芝麻和海苔裝飾出面部。
- 11、將炒好的菜盛在周圍即可。
【簡介】
【功效與作用】家常菜式；面包；日式；蓋澆飯；炸；豬排飯
【食材】
主料：香菜；洋蔥；豬排；淀粉；面包屑；雞蛋；醬油；胡椒；油炸；蛋液
- 【做法詳解】
- 1、豬排放盤子里，用刀柄輕打幾下，把豬排大的肌筋用刀切斷，防止油炸變形，撒少許的鹽+白胡椒+本味淋，腌制15分鐘
- 2、洋蔥切絲，香菜備好，雞蛋備好
- 3、豬排撒一層薄薄的淀粉，然后沾滿蛋液，最后裹面包屑，入鍋油炸，根據(jù)豬排的厚度掌握好火候和時間，炸熟后取出備用
- 4、最后，熱鍋，鍋里放薄薄一層水，洋蔥+濃口醬油+本味淋+鹽+糖，煮開，把炸好的豬排切成長條塊裝，放鍋里，淋上蛋液，蛋液成羹裝，出鍋
【簡介】木葉下君山，空水漫漫。十分斟酒斂芳顏。不是渭城西去客，休唱陽關。醉袖撫危闌，天淡云閑。何人此路得生還?；厥紫﹃柤t盡處，應是長安。--宋·張舜民給這篇文開頭的時候，只寫了標題，然后愣了好久的神。我看著窗戶外面，雨過依舊陰天。刮風，大片大片的云彩迅速而無聲無息地漂移著。天是淺灰色，云是深灰色。云的下面，與地面相挨著的那片狹窄的天，卻是粉紅色。隨著天暗下來，那抹粉紅越來越耀目，到了天黑，那一塊看上去呈玫瑰色，亮眼如霓虹燈。我忽然忘了想寫些什么，就坐在那里，手撐著下巴一直看天。直到某人走過來，問，干什么呢？我驚了一下，是啊，我干什么呢；換個姿勢，看著他笑道，沒什么，想些東西。不知道別人怎樣，我是有忽然間走神的毛病。有時候確實是在想東西，有時候就只是長時間的愣神。為了這個，我連車都不學，總覺得要是這樣開車，命都不夠丟的。被人問起，就回答說，你知道嗎，我連坐過山車的時候，都能突然想到別的。某人好像對于我這個狀態(tài)太過于不適應了。幾天內(nèi)，問我最多的問題就是，你怎么了？--怎么了？沒怎么，不是風大不想多說話，就是在想些無關痛癢的事。問，你為什么總問我怎么了，難道你覺得我怎么了嗎；答，我看你總一副若有所思的樣子。若有所思，高中的
【功效與作用】蔬菜；米飯；烤箱；蓋澆飯
【食材】
主料：烤鴨；蜂蜜；白糖；雞精；蔥花；料酒；蒜蓉；姜末；五香粉；白醋；五香
- 【做法詳解】
- 1、*蜂蜜和白醋調(diào)合在一起備用；其他的調(diào)料混合到一起，做成腌料，將鴨腿用腌料腌30分鐘或更長的時間。
- 2、*烤箱預熱，將腌好的鴨腿刷上蜂蜜和白醋，放到烤箱里以230度烤30分鐘，取出再刷一次蜂蜜和白醋，再烤15分鐘。
- 3、*將綠色蔬菜焯好，并和烤好的鴨腿肉一起鋪在米飯上。
【簡介】咖喱一直是我鐘愛的美食。而且做起來也簡單。現(xiàn)在天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了，煮一鍋濃濃的咖喱雞吃起來渾身都暖和了。這次煮的是綠咖喱，會比黃咖喱辣。不過我覺得吃起來更帶勁哈哈*罒▽罒*
【功效與作用】家常菜式；白米飯；米飯；水煮；蓋澆飯；午餐；晚餐；燉；咖喱；煸炒
【食材】
主料：土豆；胡蘿卜；小蔥；洋蔥；西蘭花；雞腿；雞塊；生姜；蔥花；料酒；姜片；蔥白
- 【做法詳解】
- 1、雞腿四只
- 2、洋蔥，胡蘿卜，土豆，椰漿
- 3、綠咖喱一包
- 4、雞腿切塊放鍋里加水放點生姜料酒煮開。
- 5、洋蔥這里就用了一個，這個比較小不是很大的。
- 6、洋蔥，胡蘿卜，土豆全部切塊。再幾片生姜，一點蔥白。
- 7、雞腿煮開后關火倒入籃子里清洗干凈。
- 8、開油鍋一點點油放胡蘿卜和土豆炒一下。起鍋。
- 9、油鍋放入姜片和蔥白。
- 10、放入洋蔥煸炒
- 11、放入雞塊煸炒，把土豆和胡蘿卜也一起放入。
- 12、倒入適量水
- 13、水煮開后放入綠咖喱
- 14、綠咖喱煮開后倒入椰漿。我倒了半罐。
- 15、加蓋大火煮開轉(zhuǎn)中火煮。煮到湯汁變濃稠就可以了。
- 16、起鍋，上面再撒點蔥花。完成了
- 17、還可以做蓋澆飯，小碗里裝一碗米飯，倒扣在盆子里。
- 18、再燙一點西蘭花點綴。把綠咖喱土豆雞塊澆在飯上。
- 19、白米飯伴著濃濃的湯汁，味道棒極了
