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姜汁拌空心菜

材料：空心菜500克、姜汁20毫升、紅椒適量，鹽3克，陳醋、芝麻油、食用油各適量

做法：1.洗凈的空心菜切大段，備用；

2.鍋中注入適量清水燒開(kāi)，倒入空心菜梗，加入少許食用油，拌勻；

3.放入空心菜葉，略煮片刻，加入少許鹽，拌勻，撈出裝盤，放涼待用；

4.取一個(gè)碗，倒入姜汁，放入鹽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻；

5.澆在空心菜上，放上1紅椒圈即可。

黃金豬排咖喱飯

材料：土豆、胡蘿卜、洋蔥、豬排 。

做法：1.胡蘿卜、土豆切丁，放入水中煮著、洋蔥切丁，放入油鍋中用小火煸炒、炒至完全變色

2.盛出洋蔥，放入煮土豆和胡蘿卜的鍋中加入調(diào)味燉煮半小時(shí)左右，鍋中倒入適量油，將豬排放入鍋中用小火炸至金黃即可

西芹炒豬肉

材料：西芹300克，豬瘦肉200克，鹽 適量油適量醬油 1勺生粉1勺

做法：1豬瘦肉，洗干凈，切片，放鹽、醬油、油、生粉(生粉加清水調(diào)好)拌均，腌制十分鐘

2洗干凈浸泡5分鐘，切片

3熱鍋，倒油，爆炒西芹五成熟

4熱鍋、倒油，爆炒瘦肉，六成熟

5把炒到成熟的西芹加入，放鹽、炒均收汁。PS：西芹爆炒之后有很多水分，所以要收汁