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杏仁炒荷蘭豆

材料：荷蘭豆，杏仁，蒜

做法：1、荷蘭豆摘去兩頭和筋，清洗干凈；

2、美國(guó)大杏仁適量備用；

3、蒜切成薄片；

4、鍋中油熱后，放入蒜片炒香，放入荷蘭豆翻炒變色；

5、放入美國(guó)大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味即可。

速腌小黃瓜

材料：小黃瓜4根400克 檸檬半個(gè) 干辣椒5個(gè) 大蒜3粒 香油1湯匙 鹽適量

做法：1、將黃瓜用花式切刀切成0.3至0.4的厚片。干辣椒切絲，大蒜切末。 2、將黃瓜片入可以密封的大盒或者罐子，調(diào)入適量鹽，密封好后搖晃3分鐘。

3、開(kāi)蓋，放入大蒜和干辣椒，再密封好，搖晃1分鐘。

4、開(kāi)蓋，往黃瓜里擠入檸檬汁，調(diào)入香油，拌勻，即成。

醬肉白菜

材料：大白菜，豬肉，蔥花，生姜，大蒜，甜面醬，豆瓣醬，黃酒，糖，鹽和胡椒，土豆淀粉；

做法：1.白菜洗凈切好，豬肉切成??；

2.炒鍋中倒油，加姜蒜爆香，再放入肉丁炒2分鐘，然后加甜面醬，豆瓣醬翻炒2分鐘，然后加甜面醬，豆瓣醬翻炒；

3.加適量水，黃酒或料酒，醬油，糖，鹽和胡椒，燉3分鐘；

4.加入白菜，繼續(xù)燉5分鐘，然后加入調(diào)好的淀粉讓湯汁濃稠，撒上蔥花即可。