枸杞葉豬肝湯
材料：枸杞葉（或用菠菜）、枸杞籽、豬肝。
做法：
1、豬肝切片，先用料酒、淀粉、胡椒抓勻腌5分鐘。
2、鍋內(nèi)冷水放姜片、枸杞籽煮開，加豬肝煮1分鐘后放枸杞葉或菠菜葉。
3、大火煮開后放鹽、雞精、香油，再煮半分鐘出鍋。
紅棗花生山藥煲蓮藕
調(diào)味料：素鮮湯、鹽、蘑菇精
步驟：
1、山藥刨皮，洗干凈，切滾刀塊；蓮藕洗干凈，刨皮，切滾刀塊；干杏鮑菇泡涼水，浸軟，切塊；紅棗、花生分別洗干凈。
2、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入鍋中，加水煮2小時后，撈出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鮮湯。
3、起鍋，鍋中倒入少許油，放入山藥、蓮藕煸炒，煸透。
4、取湯鍋，放入步驟3的山藥、蓮藕，再放入干杏鮑菇塊、紅棗、花生，倒入步驟2的素鮮湯，大火燒開，調(diào)中小火燉4小時左右，調(diào)味加少許鹽、蘑菇精，取出即可。
棒骨湯
1、棒骨處理下，用刀斬開。
2、清洗棒骨，冷水下鍋煮。放入姜片，胡椒去腥。煮開五分鐘后。
3、換清水煮溫后再放入棒骨，重新放入姜片，枸杞，紅棗。大火煮開后調(diào)小火。
4、白蘿卜，胡蘿卜，山藥，清洗去皮，切成塊狀。
5、一個小時后再放入以上切好的各種塊狀蔬菜，調(diào)入鹽。6裝入容器即可。
