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辣白菜丸子湯

配料

韓式辣白菜，口蘑，菌菇，火鍋丸子，鹽，

做法步驟

1、韓式辣白菜備好；辣白菜在各大超市有售的?？谀⒌染?，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈備用。火鍋丸子備好；可用肉丸子、午餐肉等代替。

鍋置火上，燒熱后倒入適量植物油；油鍋燒熱后，將辣白菜放入鍋里炒香。

3、倒入適量清水燒開，放入火鍋丸子煮熟，放入口蘑、菌菇。

4、食材都炒熟后，嘗一下咸淡，調(diào)入適量鹽。

5、翻炒均勻，關(guān)火；出鍋，裝盤。

香辣洋蔥炒魷魚

配料

洋蔥，魷魚，辣椒，韓國(guó)辣醬，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉

做法步驟

1、洋蔥切絲。魷魚切圈后用料酒一大勺，韓國(guó)辣醬半勺，生抽蠔油各半勺，胡椒粉適量 腌制。

2、熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒，倒入腌制好的魷魚。

3、炒到魷魚打卷，鍋中比較干時(shí)，加鹽和雞精即可。

香菇炒肉丁

配料

干香菇，豬肉，洋蔥，熟花生，白芝麻，料酒，生抽，老抽，老干媽豆豉醬，冰糖

做法步驟

1、將熟花生放入保鮮袋，用搟面杖將花生壓碎，備用。干香菇用溫?zé)崴莅l(fā)，切成小丁，洋蔥切成小丁。

2、豬肉洗凈瀝干，切成小丁，倒入料酒、老抽腌制20分鐘。

3、熱鍋倒油，倒入肉丁煸炒一下，將肉丁撥到鍋的一邊，倒入洋蔥煸炒出香味，倒入香菇翻炒均勻，倒入適量老干媽豆豉醬，翻炒均勻。

4、倒入適量生抽、老抽、冰糖，再加入適量水，蓋上蓋子，燒5、6分鐘。

5、最后加入熟花生碎和白芝麻翻炒均勻，即可關(guān)火出鍋。