1.蠶豆350公元
2.去皮
3.姜，蒜如圖切好。
4.2個雞蛋攪拌均勻。
5.鍋里放少許油
6.雞蛋下鍋炒好
7.雞蛋出鍋
8.姜，蒜下鍋爆香。
9.蠶豆下鍋翻炒均勻
10.放鹽，少許水燜煮1~2分鐘。
11.豆瓣熟了放香油，雞精，最后放雞蛋翻炒均勻。
12.出鍋，裝盤。
炒回鍋肉
1.準(zhǔn)備食材，鍋內(nèi)放油，將肉煸至微卷，下入姜，蒜片，豆豉，豆辨醬，甜面醬，少許老抽煸至出香
2.下入蒜苗炒壹分鐘，放入味精，裝盤
豉油包菜
1.熱鍋涼油
2.燒至七成熱，放入胡蘿卜絲
3.煸炒出香味
4.胡蘿卜絲5成熟時放入蔥白煸香
5.放入包菜
6.大火快速煸炒至斷生
7.加入鹽
8.白糖提鮮
9.煸炒入味
10.起鍋前淋上豉油炒勻即可
