面包炸蝦
材料：
蝦（盡量挑大的，基圍蝦也好），生菜（切絲裝飾用），生粉，雞蛋1枚，面包糠適量，鹽，雞精，黑胡椒粉，番茄醬，沙拉醬
做法：
1.生菜切細(xì)絲備用；雞蛋放入碗中打勻，生粉及面包糠放入盤中備用
2.這步很重要：蝦去蝦頭及蝦殼，留尾部不要去掉，再蝦的腹部淺淺的劃3刀（一定要輕輕的，只要把蝦筋切斷就可以了，這步是為了防止蝦受熱卷曲），再用刀在蝦背部拍兩下以保證蝦筋全部斷掉，處理好的蝦身調(diào)入鹽，少許雞精，多一些的黑胡椒粉抓勻腌5分鐘
3.取一個(gè)明蝦，依次均勻沾一層生粉，裹一層蛋液，最后沾滿面包糠（用手稍微壓一下固定住面包糠）
4.抖掉蝦身上多余的面包糠，鍋中放油燒熱后用筷子插入，中間有小汽泡后轉(zhuǎn)中小火，輕輕投入蝦炸至金黃撈出控油即可。
炸薯?xiàng)l
材料：
土豆2個(gè)（隨便幾個(gè)，看你要吃多少嘍），鹽，油，番茄醬或椒鹽（可不用番茄醬和椒鹽）
做法：
1、將土豆去皮，洗凈。
2、把土豆切成條（不能太粗）
3、將土豆條放入水中浸泡，并放入少許鹽（不能太少哦~不然味道會(huì)很淡），等待3-6分鐘。
4、把土豆條瀝干水，在鍋里倒入油，油熱了之后，將土豆條放入鍋內(nèi)炸。
5、等土豆條呈現(xiàn)金黃色（當(dāng)然，要熟透的），即可取出來(lái)吃了（注意燙手?。。。?/p>
6、在薯?xiàng)l上撒上椒鹽或蘸番茄醬，椒鹽不能太多哦
炸香蕉
材料：
香蕉，雞蛋，面包糠，面粉
做法：
1.雞蛋放入盤中打散，淀粉、面包糠分別放入兩個(gè)盤中
2.香蕉去皮，從中間切斷
3.香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠
4.鍋內(nèi)放油，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可
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