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椒鹽蘑菇

材料：普通平菇、面粉、雞蛋。

做法：

1、蘑菇摘洗干凈，用開水燙煮1-2分鐘后撈出擠干水分。

2、面粉加雞蛋加水，加適量鹽、五香粉攪拌成面糊狀。

3、鍋里放油，燒熱后放掛了面糊的蘑菇，炸到金黃色出鍋撒上椒鹽就好。

蒜蓉蒸絲瓜

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材料：絲瓜、蒜辣。

做法：

1、絲瓜去皮，切成5厘米高的小段。

2、蒜辣末加生抽（味極鮮）加鹽調(diào)好料，汁水澆在絲瓜上，蒜末用勺子舀在絲瓜頂部擺好。

3、燒開水后上鍋蒸8分鐘左右，出鍋加點(diǎn)香油即可。

紅燒鲅魚

用料

蔥段15克、蒜片5克、鲅魚270克、姜7克

做法

1.鲅魚切塊

2.鍋中放油，倒入蔥段，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香

3.倒入鲅魚，翻炒兩分鐘，

4.加入老抽，生抽，料酒，翻炒均勻

5.加入水，鹽，白砂糖，雞粉，大火收汁