春秋兩季是孩子生長(zhǎng)較快的季節(jié)，為了適應(yīng)孩子生長(zhǎng)發(fā)育的這個(gè)特點(diǎn)，還有秋季較為干燥的氣候特點(diǎn)，爸爸媽媽給孩子吃的食物要多是湯湯水水的，讓寶寶能好消化吸收，并且能有滋補(bǔ)水潤(rùn)的功效。

白粥肯定不是一個(gè)好的選擇，給寶寶吃的粥里要既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜，味道鮮美，孩子愛吃又能夠給孩子滋補(bǔ)養(yǎng)身，是個(gè)好的選擇。

一、養(yǎng)血健腦：小米紅棗粥

功效：紅棗和小米都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，放在一起熬成粥可以幫助補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱除濕、養(yǎng)胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

材料：小米、紅棗、紅糖。

做法：

1、小米洗凈，浸泡三十分鐘；

2、將紅棗洗干凈之后，去核切小片；

3、準(zhǔn)備好食材之后，一起倒進(jìn)鍋里，并倒入適量的清水，用大火燒開之后轉(zhuǎn)小火熬一個(gè)小時(shí)；

4、等到粥熬得粘稠之后，要用勺子翻攪，避免糊鍋；

5、出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。

二、養(yǎng)肝明目：菠菜豬肝粥

功效：補(bǔ)鐵養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目，寶寶做為輔食使用可以幫助預(yù)防貧血、夜盲癥，還可以促進(jìn)人體新陳代謝，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

需要注意的是，豬肝含有的膽固醇是比較高的，所以一周最好給寶寶吃一次就夠了，不要多吃。

材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法：

1、大米洗凈，浸泡三十分鐘；

2、豬肝切薄片，涼水浸泡去血水；

3、將菠菜切碎備用；

4、將大米放入鍋中熬煮成粥；

5、粥中放入豬肝、菠菜并輕輕攪拌，待豬肝熟透之后加入少許鹽調(diào)味即可。

三、補(bǔ)脾止瀉：山藥瘦肉粥

功效：滋補(bǔ)脾腎、促進(jìn)消化、斂汗止瀉，非常適合體質(zhì)虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補(bǔ)方子。

材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

做法：

1、大米洗凈浸泡三十分鐘；

2、將豬肉洗干凈切成小??；

3、將山藥去皮、洗干凈，切成小塊備用；

4、泡好的大米入鍋熬成粥后放入山藥、豬肉至熟透；

5、最后加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火。

四、風(fēng)寒感冒：蔥白粳米粥

功效：解表散寒，和胃補(bǔ)中，適用于小兒風(fēng)寒感冒。

材料：蔥白、生姜、大米、白糖。

做法：

1、摘掉蔥白的外皮，洗凈切段備用；

2、生姜洗凈、去皮、切片備用；

3、大米洗凈浸泡三十分鐘；

4、大米放入鍋中加入清水，待煮開之后加入蔥白段和姜片；

5、改成小火熬煮；

6、關(guān)火前加白糖調(diào)味即可。

五、滋陰潤(rùn)燥：雞蛋蔬菜粥

功效：補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)脾和胃、促進(jìn)消化，這是很有營(yíng)養(yǎng)并且制作簡(jiǎn)單的一道早餐輔食粥，適合營(yíng)養(yǎng)不良的孩子作為早餐食用。

材料：大米、雞蛋、青菜、鹽。

做法：

1、大米洗凈放入鍋中熬成粥；

2、雞蛋打散之后緩緩淋入鍋中，另一手邊攪拌；

3、加進(jìn)切碎的蔬菜再繼續(xù)煮3-5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

六、開胃消滯：陳皮大米粥

功效：理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

材料：陳皮、大米。

做法：

1、將陳皮洗凈，切細(xì)絲；

2、大米淘洗干凈，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可。

七、強(qiáng)身健體：胡蘿卜牛肉粥

功效：補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨、消水腫、除濕氣，能夠很好的促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，提高寶寶的免疫力和抗病能力。

材料：牛肉、胡蘿卜、大米、鹽。

做法：

1、將胡蘿卜洗凈去皮，剁成末；

2、牛肉洗凈并用清水浸泡二十分鐘去血水，剁成肉末；

3、大米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬制；

4、待粥煮至濃稠時(shí)，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可；

5、出鍋前加少許食鹽調(diào)味。

八、明目補(bǔ)鋅：南瓜玉米粥

功效：補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅、明目護(hù)眼，適合長(zhǎng)時(shí)間用眼過度或者視力疲勞的孩子吃。

材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

做法：

1、將南瓜洗干凈去皮切小塊；

2、將玉米洗干凈，把玉米剝成玉米粒備用；

3、將大米或者小米洗凈浸泡半小時(shí)后，倒進(jìn)鍋中加清水煮開；

4、在粥中放入玉米粒和南瓜塊，轉(zhuǎn)成小火熬45分鐘；

5、煮到粘稠就可以了。

九、清熱養(yǎng)血：紅豆花生粥

功效：含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素和B族維生素，有清熱、養(yǎng)胃、養(yǎng)血的功效，特別適合兒童食用。

材料：紅豆、花生、大米、冰糖。

做法：

1、將紅豆和花生仁洗干凈浸泡回軟；

2、大米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)；

3、鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥；

4、出鍋前加少許冰糖調(diào)味即可。

十、補(bǔ)鈣健骨：海鮮粥

功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、各種微量元素、開胃，鮮香誘人。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發(fā)其胃口。

配料：2小顆遙柱+蠔士干一個(gè)。

做法：

將蠔士切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然后加入面或米即可。如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛，放翻入去，一起吃用。蠔士就大人吃了它吧。