爆米花一直深受廣大小朋友的喜愛，每次路過賣爆米花的地方孩子都會鬧著要買，可是爆米花同樣也是垃圾食品的代號，都知道孩子還是少吃為妙。但其實爆米花是由小玉米制成的，路過自己制作的話其實還是很健康的，既沒有高溫油炸，又沒有過多的添加劑，而且制作簡單，隨時想吃就吃。
原料
爆米花米100g
輔料
油15g
白砂糖20g
制作過程
1,準備材料：爆米花米，油，糖
2,油放入鍋中燒熱
3,加入玉米粒，迅速搖晃使玉米粒均勻裹上油分
4,蓋上蓋子，開始聽到噼里啪啦的聲音后改小火，持續(xù)搖晃鍋子讓玉米粒受油和受熱更加均勻
5,直到看到玉米粒全部爆開，關火
6,撒入白糖，迅速翻勻，讓每個爆米花都裹上白糖并趁熱融化
7,
8,
烹飪技巧
1.在油燒熱后加入玉米粒，將玉米粒都沾上油后迅速蓋鍋蓋，不然很容易爆出來的。2.開始有玉米粒爆開之后不要再使用大火了，一定要小火，而且時不時搖晃下鍋子讓玉米粒均勻受熱，如果大火會導致燒焦而沒法爆開的。
適宜人群
標簽
促進食欲
餐次分類
推薦理由
爆米花的香脆可口一直是孩子的心頭最愛，可是外面的各種添加劑以及高糖高油導致原本健康的爆米花成為了垃圾食品的代名詞，那么可以嘗試在家自制吧，簡單健康，油和糖的分量都可以自己掌控，少油少糖一樣香脆可口好吃噢。
小貼士
一定要買爆米花專用的玉米粒噢
