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媽媽剛生完寶寶的初期，飲食上除了傳統(tǒng)的雞蛋、紅糖來(lái)補(bǔ)氣血外，其他的湯水也盡量清淡適宜。在月子的后期可以加一些藥補(bǔ)的食材一起煲湯，能更好的增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

原料

• 雞-

• 蟲(chóng)草花-

• 西洋參-

• 黃芪-

• 桂圓-

• 紅棗-

• 枸杞-

輔料

• 鹽-

制作過(guò)程

1,準(zhǔn)備所有的食材；

2,雞洗凈，放入開(kāi)水鍋里焯去血水；

3,桂圓去外殼，同其他配料一起清洗干凈；

4,,將焯水的雞放入砂鍋，將除了枸杞的其他所有配料一起放入砂鍋，加入適量的開(kāi)水；

5,大火燒開(kāi)，調(diào)小火慢燉1個(gè)小時(shí)；

6,加入適量的鹽調(diào)味，即可盛入碗內(nèi)，再撒上枸杞即可食用。

烹飪技巧

• 1.在煲湯前，雞要先在開(kāi)火鍋煮一下，可以去腥氣和血水；2.雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩易熟，故不需要燉太久。

適宜人群

乳母

標(biāo)簽

補(bǔ)充蛋白質(zhì)

餐次分類

中晚餐

推薦理由

“蟲(chóng)草花”是屬于一種真菌類的食材，它含有的多糖物質(zhì)能調(diào)節(jié)人體免疫功能；西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃及養(yǎng)顏的功效；雞肉是高蛋白低脂肪的肉類，含有各種礦物質(zhì)，易于消化吸收。雞搭配這些藥材一起煲制的湯，味道清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅能滋補(bǔ)身體，還有很好的催乳效果。