某洋式快餐店里的奧爾良烤翅，向來是大家喜歡吃的美食之一，以前，我的家人幾乎每周都要光顧一趟，總得買點(diǎn)來解解饞才過癮。其實(shí)呀，這款雞翅在家做，簡單又營養(yǎng)，葷素一盤端，香軟多汁好吃到爆。買30塊錢食材，烤了兩大盤，份量足夠一家人吃，花30塊錢在快餐店里吃，還不夠打牙祭。
自從我喜歡折騰美食后，家人就極少在外面買零食了，每次看到什么想吃的，回來就會學(xué)做著做，如今各種美食教程到處都是，想吃什么，只需要手機(jī)上一查，依葫蘆畫瓢，就能像模像樣的做出來，當(dāng)然，口味那就需要自己多練習(xí)了。這款烤翅，我經(jīng)常在家做，家人很喜歡吃，昨天老公在超市里幫我買了一盒雞中翅回來，提醒我今天做點(diǎn)家人解饞。今天這款烤翅有點(diǎn)獨(dú)特，有興趣的親可以將食譜收藏起來，嘗試做給家人吃。我在雞翅下墊了一些豆角，雞翅經(jīng)過烤箱高溫烘烤，滲出不少湯汁，湯汁剛好被豆角吸收，豆角吃起來軟嫩筋道，雞翅鮮香嫩滑，沒想到搭配的非常巧妙，味道比肯德基的好還吃。
【食材】雞中翅6個、長豆角200克、奧爾良烤肉醬3湯匙、鹽2克、食用油少許、孜然粉1克、蜜糖2湯匙
做法：
將雞中翅洗凈，在兩面劃兩刀，放入腌料滲透到雞肉里，也容易熟透，豆角摘去兩頭和老筋，洗凈瀝干水；
雞翅用碗盛起，倒入奧爾良烤肉醬拌勻【若家里沒有這種醬料，用一勺醬油、2勺蠔油，1克雞粉拌勻，來代奧爾良烤肉醬】再撒點(diǎn)孜然粉攪拌均勻，腌制片刻；
洗凈的豆角折成段，撒點(diǎn)鹽拌勻，烤盤上鋪一層錫紙，防止粘盤外，用過后也容易清潔，將豆角整齊擺在錫紙上；
再將腌制過的雞翅擺在豆角上面，盤里剩余的肉醬淋在雞翅上面；
將烤盤放入烤箱中層，以210度，上下火烘烤25分鐘，烤好后將烤盤取出，【蜂蜜兌一點(diǎn)清水拌勻】在雞翅表面刷一層蜂蜜水，再次放入烤箱中，烤5分鐘即可。
食尚小貼士：
每家烤箱溫度都會有差異，親們要按實(shí)際情況觀察食材，烤至雞翅表面焦黃色，用叉子插入內(nèi)部，沒有血水滲出，就表示已經(jīng)熟透了。
