材料：菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、鹽、蒜、香油
做法：
1.花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒涼拌花生米菠菜的做法步驟1
2.鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分涼拌花生米菠菜的做法步驟2
3.菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調(diào)拌均勻，再撒入花生米即可
主料：
10個鮑魚，1片披薩皮。
輔料：
20克胡蘿卜，25克洋蔥，30克罐裝火腿肉，30克芝士。
調(diào)料：
4克鹽，20克辣醬，10克檸檬水，20克老抽，15克李錦記燒汁，30克冰糖，15克生抽，8克芥末油。
做法：
1.把鹽、辣醬、檸檬水調(diào)成醬汁備用。
2.把老抽、燒汁、冰糖、生抽燒沸，冷卻后放入芥末油攪拌均勻成鮑魚汁。
3.把鮑魚清洗干凈，焯水3分鐘，放入鮑汁里面泡1小時左右，至入味上色。
4.把胡蘿卜、洋蔥、火腿肉切成絲，均勻放入現(xiàn)成的披薩皮上，再放入切成片的芝士，刷上辣醬汁，入預(yù)熱烤箱用170度烤制11分鐘。
5.最后把鮑魚均勻的放在披薩上面，再用余溫燜一會兒即可取出，用羅勒葉點綴一下即成。
小貼士：
烤制時間和溫度要控制好。
材料：肉小塊；料酒適量；老抽適量；姜末略多；蒜末略多；蔥末適量；辣椒粉適量；鹽適量
做法
1、肉從冰箱里拿出來小會，乘著稍硬的狀態(tài)切成小片。姜、蒜、蔥切成末待用。
2、倒入稍多的油，油熱后倒入肉片翻炒變色后加料酒，炒至邊緣焦黃有點小干，加適量老抽增色。
3、火調(diào)小，繼續(xù)加入姜末蒜末，炒香后加辣椒粉，再加鹽，最后撒入蔥花。完成。
