洋蔥爆炒黃麂肉

今天下午去白土閑逛，路上見一老鄉(xiāng)打得一頭黃麂，在路邊賣，于是二話不說，買了兩斤。晚上搞起！
主料------黃麂肉
做法------將黃麂肉切片，用適量料酒，生抽，精鹽腌制十分鐘左右。洋蔥一個(gè)切片，青椒一個(gè)切條，蒜粒拍裂。架鍋起火，鍋內(nèi)入茶油，投入蒜粒嗆鍋，油熱后迅速將黃麂肉倒入鍋中推炒兩分鐘左右，最后加入切好的洋蔥，青椒，翻炒片刻即可盛盤上桌！
此菜肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮甜。麂肉性味甘平，有補(bǔ)氣，暖身，化食，祛風(fēng)，滋陰壯陽之功效！
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