大家好，我是小青，秋收季節(jié)，又到了一年一季的板栗收獲季，相信很多吃貨屆的小伙伴們又再研究板栗的各種吃法。其實(shí)板栗無(wú)非就兩種吃法，一種是生著吃，一種是熟著吃。由于板栗的外殼屬實(shí)太硬，所以不管你的牙口再好，想要完整吃個(gè)容易剝殼的板栗你還不是要?jiǎng)右粍?dòng)腦筋的。今天小青就告訴你這5種去殼去皮技巧方法，不管哪里都非常好用、實(shí)用。
實(shí)用方法推薦：一、鹽水煮法
用清水把你準(zhǔn)備好的板栗清洗干凈，用刀從中間稍切個(gè)口子，不用很大，但切的時(shí)候也要當(dāng)心不要傷到手；切完后放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；這樣全部剝好的樣子，還算完整。
二、熱水浸泡法
生栗子洗干凈后放入器皿中，加食用精鹽少許，放入滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，并蓋上鍋蓋。等待個(gè)5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。
三、鹽水浸泡法（強(qiáng)力推薦）
板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘；然后用刀切個(gè)口子；趁熱去殼和皮；相當(dāng)完整。
四、冰箱冷凍法
把栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
五、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>
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