麝是產(chǎn)于中亞地的一種小型粗腿的鹿類動物，像鹿，卻不是鹿。雄獸有麝囊，在鹿類中是唯一有膽囊的，能分泌麝香。麝香大小如雞卵，位于腹肌與皮膚之間，囊口在尿道口之前約0.2厘米處。泌香期持續(xù)約一周，香囊內(nèi)貯滿香液后逐漸濃縮成半固體狀的
麝香。
麝香，又稱寸香、元香。既是制造高級香料的主要原料，又是名貴的中藥，它對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，外用能鎮(zhèn)痛、消腫。
麝香呈球形、圓柱形或扁圓形，質(zhì)較柔軟，有特異的香氣，以身干、色黃、香濃者為佳。麝香仁，鮮時(shí)呈稠厚黑褐色軟膏狀、干后為棕黃色或紫紅色粉末，并偶爾夾雜有細(xì)毛，有強(qiáng)烈而特異的香氣，味微苦而略辣，并以仁黑、粉末棕黃（俗稱黑子黃香）、香氣濃烈，富油性者為佳。
麝香具有強(qiáng)烈的香氣，久聞則有臊臭氣，味稍苦而微辣。
取香后，除去雜質(zhì)，放在干燥器內(nèi)，待干后，置于棕色密閉的小玻璃器里保存，并注意防止受潮發(fā)霉。
古人制作
香囊香方：
[成分]麝香、
沉香、干松香各100克，丁香50克，藿香200克。
[用法]將其掛于帳中、轎中，或隨身攜帶。
[制作]混合諸香料，搗碎后用細(xì)篩分開，再包入絹呆中。
[功效]令人身體百處皆香。
[來源]《外臺秘要》
關(guān)于麝香的典故：
瓜類植物忌諱香。在各種香料中，尤其忌諱麝
香。唐太宗太和初年，太醫(yī)鄭注前往河中任職，姬妾一百多人都騎在馬上隨行，香氣遠(yuǎn)飄數(shù)里，撲人口鼻。這一年，從京城到河中，鄭氏所經(jīng)過的一路上，瓜類植物全部枯死，一片葉子也不曾留下，一個(gè)果子也沒有收獲。
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