很多人都知道在生活中如果是血糖出現(xiàn)一些變高變低這種情況也是非常影響身體健康的，尤其是對于這10個(gè)主食不升血糖的技巧，大家一定要掌握清楚，這樣才可以控制糖尿病的發(fā)生，才可以讓糖尿病不再出現(xiàn)一些并發(fā)癥。
10個(gè)吃主食不升血糖的技巧
1.粗細(xì)搭配。糖尿病患者的主食中其中一半以上應(yīng)該為全谷類，用全谷代替精制谷類(面包、米飯、面條)，以增加飽腹感。糖尿病患者吃粗糧的時(shí)候，只是比同等量的細(xì)糧多吃幾口而已，并不是吃得越多越好。最好粗糧細(xì)糧搭配著吃，交替著吃。
2.雜糧主食加蔬菜，升血糖更慢。在雜糧饅頭中加入部分菜葉，如芹菜葉等，升血糖更慢。蒸雜糧米飯的時(shí)候加入幾塊胡蘿卜、南瓜等，還能補(bǔ)充一些維生素等。
3.吃干不吃稀。任何一種米，只要熬爛，做成稀飯，都比干飯升血糖快。如果想吃稀的，建議做蔬菜湯。
4.吃硬少吃軟。糖尿病患者如果選擇火燒、煎餅、窩頭、烙餅等相對干硬的的食物，需要較長時(shí)間的咀嚼、消化和吸收，要比柔軟的發(fā)糕、疙瘩湯、煮爛的面條等升血糖慢。
5.沒餡的比有餡的升血糖慢。因?yàn)楦鞣N餡料中含有較多的糖類或者油脂等，均含有比饅頭、米飯等主食含有更多的熱量，所以有餡的食物比沒有餡的食物升血糖快。
6.天然材料做成的主食比精加工主食升血糖慢。煮玉米、蒸饅頭、烙火燒、糊餅子、蒸菜團(tuán)、蒸米飯等，這些使用天然材料做成的食物，要比那些加工食品，如面包、點(diǎn)心、蛋糕、餅干、月餅等升血糖慢。因?yàn)榫庸さ氖澄锾砑恿舜罅康奶?、油等高熱量成分?/p>
7.把薯類當(dāng)主食食用。糖尿病患者把土豆、芋頭、山藥、南瓜等薯類作為主食吃，不僅升血糖慢，且能增加主食的花樣，增加營養(yǎng)。
如吃100克土豆，減少50克主食。
8.吃米飯就選不黏的秈米。越黏的米升血糖越快。
9.吃主食前，蔬菜墊底。先吃菜，蔬菜中大量的膳食纖維在胃腔中先打上鋪墊，這個(gè)鋪墊起到阻隔主食迅速吸收，延緩主食吸收速度的作用，升血糖也相對慢一些。
10.在吃主食的時(shí)候，增加蔬菜的攝入。邊吃主食邊吃菜，蔬菜中的膳食纖維可延緩血糖的升高，且蔬菜熱量低，有利于血糖和血壓的控制。
吃早餐的五大誤區(qū) 你是不是也都有過?
吃早餐，
還是你每天必做的一件事嗎?
天天吃早餐的你真的吃對了嗎?
一起來看看吃早餐的誤區(qū)，
不吃早飯星人更要趕緊Get健康早餐嘍!
吃早餐的五大誤區(qū)
1早餐吃太早
不少人清早五六點(diǎn)鐘起床后馬上進(jìn)食早餐，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，也利于吸收。但事實(shí)上，早餐吃得太早可能誤傷腸胃。
2早餐過于營養(yǎng)
早餐食物大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品。比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。過于營養(yǎng)只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，對身體有害無益。
3剩飯當(dāng)早餐
不少媽媽都會(huì)做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下。剩飯菜隔夜后蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，對人體健康有害。
4邊走邊吃早餐
很多人不想早起，賴床，差不多到點(diǎn)了才起床，這樣就導(dǎo)致沒有多余的時(shí)間去吃個(gè)好好的早餐，所以都養(yǎng)成了邊走邊吃早餐的習(xí)慣，手動(dòng)腳動(dòng)嘴動(dòng)全身運(yùn)動(dòng)，這樣不利于腸胃消化和吸收。
5零食當(dāng)早餐
許多人為了方便省事，選擇吃零食來當(dāng)早餐。零食多以干食為主，而且是谷類比較多，但很少有優(yōu)質(zhì)蛋白，時(shí)間長了可能造成營養(yǎng)不良。而且對于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收，而且餅干等零食主要原料谷物。雖然能短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，損害健康。
早餐的正確吃法示范
按時(shí)吃早餐
很多人起床時(shí)間都不規(guī)律，自然也就是不注意早上用餐的時(shí)間。研究表明，最佳的早餐時(shí)間為7到9點(diǎn)，因?yàn)槲冈谶@個(gè)時(shí)候?qū)ψ蛲淼氖澄镆呀?jīng)消化得差不多了，如果這個(gè)時(shí)間還不添加食物的話，會(huì)直接影響到我們的胃健康，長此以往會(huì)為我們的身體健康帶來潛在的威脅成分。
早餐前切記先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500-800毫升涼開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
吃清淡的食物
餐過于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實(shí)未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。
切忌邊走邊吃
很多人寧愿把早餐放在上班的路上。在街邊吃小吃或邊走邊吃，專家表示，早餐不僅要吃得營養(yǎng)，更要吃得健康。醒了就上路，路上吃早餐，這樣的習(xí)慣對身體健康影響非常大。早餐前一個(gè)小時(shí)最好喝杯水，以幫助消化液的分泌，在上班的路上，細(xì)嚼慢咽是不可能的，走路的時(shí)候血液無法充分到胃幫助蠕動(dòng)消化，由此造成了消化不良。專家認(rèn)為，為了健康早起一點(diǎn)吃頓早餐是劃算的。
過早過晚吃早餐都不好
醫(yī)學(xué)專家指出，由于晚餐吃得過晚，人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會(huì)干擾胃腸休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以能在7點(diǎn)左右起床后20至30分鐘吃早餐最合適。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時(shí)左右為好，也說明早餐在7至8點(diǎn)之間進(jìn)食為好。
早餐這樣吃才健康
白開水
早餐前應(yīng)先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500到800毫升溫開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。
豆?jié){
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。那么，豆?jié){怎么喝既有營養(yǎng)又能減肥呢?連豆渣一起喝!據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經(jīng)常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質(zhì)異黃酮，經(jīng)常吃點(diǎn)豆渣，還可以降低一些癌病的發(fā)生率。
牛奶
牛奶有抗癌、防癌的作用，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子。同時(shí)，牛奶中含有的鈣元素還能夠增強(qiáng)我們的骨骼和牙齒，減少發(fā)生骨骼萎縮病。
牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。
雞蛋
雞蛋被美國某一雜志評為世界上最營養(yǎng)的早餐。據(jù)這篇雜志報(bào)道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
全麥面包
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，其實(shí)面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會(huì)發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于身體健康。
糖尿病的發(fā)生也是非常危險(xiǎn)的，一定要記得可以粗細(xì)搭配的去吃一些粗糧，然后生活中可以多吃一些水果和蔬菜，盡量的避免經(jīng)常去吃一些比較硬的東西，生活中應(yīng)該要盡可能去避免這些誤區(qū)，不然才可能會(huì)引起一些并發(fā)癥，還有就是晚飯的時(shí)候應(yīng)該要吃的清淡不可以暴飲暴食。
