在湖南,很少有人不知道馬王堆漢墓。1972至1974年,國家對該墓葬進(jìn)行發(fā)掘,共出土珍貴文物3000多件。其中一件并不顯眼的用竹篾包裝的物品,如今卻成了與我市黑茶產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)的重要?dú)v史見證。市茶葉局局長、高級農(nóng)藝師易梁生告訴記者,那就是安化黑茶的前身?! ?/span>
按史書記載,目前安化黑茶歷史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”。那么,如果馬王堆漢墓里的茶葉來自安化,安化黑茶的歷史則至少再前推900年。易梁生向記者介紹,1987年《茶葉通訊》雜志發(fā)表文章,馬王堆漢墓中竹篾簍所裝黑色顆粒狀物品通過切片處理,被確認(rèn)為茶葉。自此以后,這箱茶葉從何而來,屬何種類就成了他苦苦考察、研究的目標(biāo)。
易梁生認(rèn)為,他有三大依據(jù),可以支撐馬王堆出土茶葉來自安化的論點(diǎn)。首先,從地域位置來看,漢唐時(shí)期,安化屬益陽縣,隸屬長沙郡管轄。而安化茶葉歷來就有“山崖水傍,不種自生”的優(yōu)良品質(zhì),是封建社會上層人士的首選嘉茗。從保存品質(zhì)上看,綠茶等其他茶類根本不具備如此長的存放期,而黑茶因工藝獨(dú)特可長期存放。其次,漢末三國時(shí)期,吳、蜀屯兵益陽,關(guān)羽曾用一包包以竹篾包裹的茶葉為將士解除病疾。竹篾是安化黑茶特有的包裝形式,也正與馬王堆出土的黑茶包裝契合。此外,易梁生認(rèn)為,早期安化黑茶要經(jīng)松枝、松木烘烤干燥制作工序,具有氣味芳香、殺菌防腐的功效,陪葬功能顯著。并且馬王堆出土茶葉已凝成規(guī)則不一的黑色小顆粒,與我們現(xiàn)在拿出來的解放前后生產(chǎn)的陳年安化散裝黑茶如出一轍。
易梁生的觀點(diǎn)得到省內(nèi)茶葉界專家的高度認(rèn)同。湖南農(nóng)大教授施兆鵬認(rèn)為,這一觀點(diǎn)對研究安化黑茶歷史以及整個(gè)湖南茶葉生產(chǎn)發(fā)展進(jìn)程極具科學(xué)價(jià)值。日前,全國人大代表、茶文化專家蔡鎮(zhèn)楚教授亦表示,馬王堆漢墓出土茶葉可能是安化黑茶之原形。他希望益陽的專家學(xué)者盡快寫出論證文章,將安化茶葉歷史文化研究推上一個(gè)新的臺階。
安化黑茶唯夠條件隨葬漢墓種。1972年-1974年,長沙馬王堆一、三好漢墓出土有:“一笥”竹簡,經(jīng)考證即茶一箱,箱內(nèi)實(shí)物用顯微鏡切片分析是茶(茶葉通訊1979年第三期)。筆者認(rèn)為這些茶葉就是安化黑茶。首先從地域歸屬上來看,安化地域原屬長沙郡,益陽立縣后安化縣的地域歸屬長沙府管轄的益陽縣。
茶樹最初是野生,是“南方的嘉木”。神農(nóng)氏以茶解毒,此茶乃是湖湘野生茶。安化是中國黑茶的原產(chǎn)地,歷史悠久,文化積淀深厚。安化生長茶葉,歷來就有:“山崖水畔,不種自生”的文字記載。說明在安化這片適宜茶樹生長的土地上,茶樹隨地球上出現(xiàn)雜草、雜樹野果時(shí)起就一同共同共榮。1400多年前,文成公主進(jìn)藏時(shí)的陪嫁品種就有安華的“渠江薄片”茶。眾所周知,在生產(chǎn)、加工十分貧窮落后的朝代,一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)加工、制作、包裝,最終形成禮品與商品需要一個(gè)很漫長的探索過程。中國“黑茶”最早一詞出現(xiàn)也始于明代前期(15世紀(jì))的湖南安化。因此,長沙馬王堆出土的茶葉就是安化黑茶成品中的歷史原形。
安化黑茶與歷史戰(zhàn)事息息相關(guān)。益陽在秦始皇二十六年(公元前221年)就置縣。益陽扼資水咽喉,古稱:“吳蜀門戶”。東漢建安二十年(215年),吳、蜀屯兵相對于此,關(guān)羽單刀赴會,魯肅堤拒劉備的故事都發(fā)生在這里,至今尚存關(guān)羽瀨、魯肅堤、諸葛井、甘寧壘等歷史遺跡。當(dāng)年關(guān)羽率部從長沙天心閣乘船經(jīng)洞庭抵達(dá)今益陽赫山廟,扎營駐地鐵坡嶺,因水土不合,所有將士患疾疲憊不堪,關(guān)羽連扛起大刀的力氣也沒有,上岸后拖刀前行,在赫山廟留下一個(gè)拖槍坳得名至今。正當(dāng)關(guān)羽焦慮之時(shí),當(dāng)?shù)匾患t顏鶴發(fā)的長者見狀,送來一包包用竹篾(農(nóng)村俗稱鞋籮)包裹的茶葉。并告之將茶葉煮水給將士們吃。三天后,將士們因水土不合的疾狀解除,哥哥精神抖擻,關(guān)羽扛起大刀,橫渡資江,單刀赴會魯肅。真正體會到了神農(nóng)本草經(jīng)所著“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的深刻內(nèi)含。宋朝時(shí)由安化黑茶引發(fā)了茶葉戰(zhàn)爭。因安化黑茶的重要和緊俏,出現(xiàn)過一種特殊軍隊(duì)茶商軍,世界上絕無僅有。北宋戰(zhàn)事多,戰(zhàn)馬緊缺。但要想在西北地區(qū)買馬,銀子不行,唯有茶葉可以換馬。朝廷就派專門軍隊(duì)到安化收茶,再押運(yùn)西北,換成戰(zhàn)馬。這種實(shí)施茶馬政策的軍隊(duì),被叫做“茶商軍”。
明代文學(xué)家湯顯祖《茶馬》詩歌里感慨:“黑茶何美?羌馬亦何殊?”南宋取消了專賣,但征稅特重,茶商無利可取,就聯(lián)合起來,也組織茶商軍,武裝販茶抗稅,1180年后,先后 有黎虎將,賴文政兩支茶葉商人組織茶商軍,有三、四千人馬。朝廷因此也派出軍隊(duì),在安化資水邊的龍?zhí)猎O(shè)寨,控制茶葉水陸運(yùn)輸要道,打擊商人武裝。在龍?zhí)琳?,現(xiàn)在還有茶葉戰(zhàn)爭的遺跡。茶葉戰(zhàn)爭比 鴉片戰(zhàn)爭早了近一千年。
安化黑茶唯夠條件隨葬漢墓種。1972年-1974年,長沙馬王堆一、三好漢墓出土有:“一笥”竹簡,經(jīng)考證即茶一箱,箱內(nèi)實(shí)物用顯微鏡切片分析是茶(茶葉通訊1979年第三期)。筆者認(rèn)為這些茶葉就是安化黑茶。首先從地域歸屬上來看,安化地域原屬長沙郡,益陽立縣后安化縣的地域歸屬長沙府管轄的益陽縣。明代(公元1368-1644年),安化立縣后直屬長沙府管轄,因此,安化地域歷史上都屬于長沙管轄的區(qū)域之內(nèi);其次從隨葬的意義來看,安化早期的黑茶是用松枝松木烘焙干燥而成,具有氣味芳香,殺菌防腐的功效,也只有這樣加工制作的茶葉才能保存較長久的年代;第三從茶葉包裝材料上來看,馬王堆當(dāng)初出土的茶葉是用竹篾箱裝著,安化歷史上就是用竹制品包裝茶葉,這是安化茶的鮮明特征,是安化黑茶包裝的歷史原型;第四從交通運(yùn)輸上來看,安化黑茶水路經(jīng)資江順?biāo)兄鄄宥赐タ芍边_(dá)長沙,陸路用人挑、馬駝到長沙也十分便利;第五從茶的形狀上來看,出土?xí)r的茶葉都是規(guī)則不一的黑色小顆粒,與我們現(xiàn)在拿解放前后生產(chǎn)的黑茶沖泡的形狀,除顆粒大小有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別外,其他都如出一轍。加上安化歷朝歷代就是宮廷貢茶的原產(chǎn)地。所以,茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng),神農(nóng)得茶始于長沙,長沙茶源來自安化。種種歷史事實(shí)充分證明,長沙馬王堆出土的茶葉就是安化黑茶。
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